mnenj na posebni strani

Pecivo s srcem

sočno in lepo na pogled

Sestavine

Za SRCE oz. SREDICO (okrogel pekač premera 34 cm):

300 g moke tip 400 (posebna bela)

160 g sladkorja

2 jajci

60 g masla sobne temperature

120 ml mleka

1 zamašek ruma

2 čajni žlički grenkega kakava

1 pecilni prašek

ščep soli

Za OBROBNI DEL PECIVA:

500 g moke tip 400 (posebna bela)

5 jajc

260 g sladkorja

100 g masla sobne temperature

260 ml mleka

naribana lupina 1 bio limone

1 pecilni prašek

ščep soli

(lahko 5 čajnih žličk instant kave v prahu)

Postopek

Za SRCE oz. SREDICO:

cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo maslo, nato pa še vse ostale sestavine in maso, ki je precej gosta, namažemo na peki papir na pekaču premera 34 cm (lahko tudi kvadraten pekač ustrezne velikosti). Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 170 stopinjah 25 minut. Iz pečenega testa z modelčkom izrežemo npr. srčke.

Za OBROBNI DEL PECIVA:

cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo maslo, nato pa še vse ostale sestavine. Približno 1/3 mase vlijemo na dno dobro namaščenega pravokotnega pekača dimenzij 30 x 11 cm. Nanjo zložimo kolono kakavovih srčkov, ki smo jih izrezali iz rjavega biskvita. Srčki se morajo tesno stikati. Čez kolono srčkov nato zlijemo preostalo polovico rumene mase. Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 170 stopinjah 50 minut.

Mnenja o receptu

Pozdravljena, Marta, to pecivo je pa zelo zanimivo, recept je že v moji beležki. / johana

Mopsika, sporočite, ko boste spekla. Upam, da vam bo všeč / marta

Na prvi pogled sem si rekla; Tole je od Marte! In res je. Lepo zgleda, pa dobro je glede na sestavine tudi. / katrin11

Marta, seveda bom sporočila, če me boš tikala, ker na kulinariki se vsi tikamo. Pa še to, preletela sem tvoje recepte in so vsi zelo dobri, pa tudi slikice zraven. / johana

O, hvala lepa! Lepo je vedeti, da vam je všeč,če objavim kaj okusnega in malo drugačnega. Mopsika, velja....oglasi se še kaj! / marta

Lepooo! Rada imam srčkaste zadeve. / SMARTY1

Tudi to pecivo sem naredila. V maso za srčke sem dala en požirek ruma, v obrobno maso sem dodala limonino lupicico. Okusno in zelo lepo! / SMARTY1

Limonina lupinica kot dodatek rumenemu biskvitu je odlična ideja. Ko sem jedla to pecivo, sem si mislila, da bi bilo treba rumenemu delu še nekaj dodati...Smarty1, hvala za rešitev dileme; bom poslala popravek recepta. Pa hvala za oceno pri obeh receptih! To je dandanes že kar redkost. / marta

Marta, tvoje recepte bi ocenila še z višjo oceno, pa je žal ni... računi pa 6 jedcev krat ocena 5 . Še za tole pošljem slikice! / SMARTY1

Smarty1, se že veselim, da vidim tvoje srčke. / marta