Črno - bela simfonija

čokoladno - skutina torta

   ID recepta: 12090

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Biskvit:

2 jajci

½ pecilnega praška

1/4 jogurtovega lončka olja

3/4 jogurtovega lončka moke

3/4 jogurtovega lončka sladkorja

1/3 jogurtovega lončka mleka

3 žlice kakava ali mlete čokolade

2 žlici Nutelle

 

Za vlaženje biskvita:

3 žlice ruma

3 žlice sadnega sirupa (sok za mešanje z vodo) ali 2 žlici sladkorja

8 žlic vode

4 žlice marmelade (okus izberite sami)

 

Krema:

2 vrečici želatine (Dr. Oetker mleta bela želatina)

8 jedilnih žlic vode

500 g pasirane skute

½ lončka sladkorja v prahu

½ lončka mleka

vanilijev sladkor

150 g stopljene bele čokolade

150 g stopljene temne čokolade

1,5 lončka (približno 3,5 - 4 dl) sladke smetane za stepanje

čokolada (bela in temna) za okrasitev

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Jajca penasto vmešamo s sladkorjem, dodamo kakav, olje, mleko in Nutello ter na koncu še moko s pecilnim praškom. Pečemo v tortnem modelu na 180 stopinjah približno 20 - 30 minut.

2. Ohlajen biskvit navlažimo z mešanico ruma, vode in sladkorja ali sadnega sirupa ter namažemo z marmelado (jaz najraje uporabim marelično).

3. Stopimo belo in temno čokolado.

4. Stepemo sladko smetano.

5. Želatino pripravimo po navodilih na vrečici.

6. Z mešalnikom stepemo skuto, mleko, vanilijev sladkor in sladkor, da mešanica postane gladka. Če grudice v skuti nočejo izginiti, uporabimo palični mešalnik, ki jih uspešno razbije.

7. Ko je skutina masa gladka, z mešalnikom vmešamo še raztopljeno želatino.

8. Maso ločimo na polovico ter v eno polovico vmešamo stopljeno belo, v drugo pa stopljeno temno čokolado.

9. V temno in svetlo maso s kuhalnico rahlo vmešamo v vsako pol stepene sladke smetane.

10. Na navlažen biskvit namažemo temno kremo ter postavimo v hladilnik za 10 minut, da se malenkost strdi. Nato previdno na vrh namažemo še svetlo kremo, okrasimo s stopljeno čokolado ali čokoladnimi ostružki ter pred serviranjem postavimo v hladilnik za vsaj eno uro.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1105

Objavljeno 6.1.2009 ob 11:01

To pa more bit dobro.

  

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Objavljeno 6.1.2009 ob 17:33

Ja, ej , FUUUL je dobro!! Vsi so pohvalili. Imam že idejo za novo torto s to kremo in dodatki borovnic morda...Gotovo bo kmalu na sporedu. Res je dobra tortica!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.