Ljubezen na drugi pogled
čokoladno mandljeva sladica s čokoladno kremo
- 1 ura
- 5
Sestavine
10 jajc
15 žlic sladkorja
10 žlic moke
10 žlic mandljev
70 g masla
1 dl mleka
1 vanilijev sladkor
1 - 2 žlički pecilnega praška
100 g jedilne čokolade Gorenjka
Krema:
250 g mascarpone sira
2 žlici sladkorja
200 g jedilne čokolade Gorenjka
Za navlažitev peciva:
2 dl vode
1 dl mleka
2 žlici sladkorja
Za okras:
stepena alpska smetana
Postopek
Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo. Moki primešamo vanilijev sladkor, pecilni prašek in zmlete mandlje previdno primešamo rumenjakom. Dodamo raztopljeno maslo in mleko, nazadnje pa trd sneg.
Maso razdelimo na dva dela, v enem dodamo čokolado, raztopljeno na pari.
V pomaščen in z drobtinami posut pekač najprej vlijemo belo maso, nato temno.
Pečemo na 180 stopinjah 20 - 25 minut.
Medtem, ko se biskvit hladi, naredimo kremo.
Mascarponeju primešamo 2 žlici sladkorja in raztopljeno čokolado.
Biskvit prerežemo na pol, ga navlažimo ter premažemo s čokoladno kremo.
Pecivo shranimo v hladilnik in ga ponudimo s stepeno smetano.
Opombe
Jedilno čokolado lahko nadomestite z mlečno, po želji lahko spečete 2 biskvita, v tem primeru svetujem uporabo manjšega pekača.
Pecivo lahko ponudimo po treh urah, ali pa še bolje naslednji dan.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Imam "nos" za dobra peciva in to prav gotovo je-samo ne prenesem okusa po jajcih in glede na veliko stevilo jajc in nic limonine lupinice in ruma-a se jih ne cuti?
Redko sem uporabljala limonino lupino, ker sem vedno čutila, da nekako pecivo veže, zato raje ne uporabljam, dam pa zato vanilni sladkor, verjamem, da rum naredi sladici poseben okus, vendar sladica mora dati po sladici ne pa po alkoholu, jah, tudi alkoholnih sladic ne maramo, okusi so pač različni.
Lucka52, ne daje po jajcih, daje po čokoladi, lahko pa komot narediš iz 5 jajc.
Napisala sem da lahko jedilno čokolado nadomestite z mlečno, poskusite najprej z jedilno, jaz jedilne čokolade ne maram, vendar kombinacija mascarpone pa jedilna čokolada je super vsaj meni in mojim. "Naslednjič" to bo prav kmalu bom pa pravgotovo podvojila sestavine kreme. Vi ki ste tako pridne in spretnih rok lahko sladico prerežete dvakrat in premažate s podvojeno kremo, ne bo preveč kreme.
Ime recepta pa tako, ker je sladica lepša na drugi pogled kot na prvi.
lp
Anamarija, ne bom komentirala peciva, ker ga še nisem sprobala, ampak ti moram dat priznanje za tvojo izvirnost pri imenih receptov.
Lep pozdrav na morje.
Se pridružujem mnenju lisičke glede izvirnosti imena ;).
Me pa zanima sledeče - v kako velikem pekaču pa pečemo pecivo ?? Glede na količine bo pekač cca. 20 x 30 cm premajhen, kajne?
Pecivo pa prerežemo na pol po dolžini?
Hvala za odgovore, ker mi je pecivo že na pogled privlačno in me mika preizkusit ga.
He he, ja, dajanje izvirnih imen receptom je res tvoja vrlina, anamarija1! Bravo! No, meni je pecivo že na prvi pogled všeč :)
Takoj, ko sem videla ime, sem vedela, da je anamarija za tem. Sliši se dobro, bom probala.
Hvala za pohvale, v trenutku so me segrele, ker namreč nisem na morju.
Anka, mislim, da ne bi smel biti premajhen, sicer pa boš takoj videla koliko mase pride, če boš takega uporabljala lahko prerežeš v dolžini, zaradi moje nespretnosti vedno uporabljam večjega pekača in vedno prerežem na dve polovici.
lp na morje!
Danes sem ponovno spekla sladico. V sredini pekača sem dala peki papir, tako da sta se temen in svetel del ločena spekla, izgled je bistveno drugačen, slikica pa prihaja.
Da se jedilna čokolada lažje in hitreje raztopi sem dodala malo mleka, kar nisem napisala.
lp
No, pa sem spekla- iz 5 jajc v dveh delih v pekacih iz alu folije 22 cm( za enkratno uporabo ),tako da se lepo locita svetli in temni del.
Tudi brez ruma se ne cuti jajc,mandlji in cokolada dajo biskvitu enkraten okus.Enostavno, hitro, dobro!
Cista petica s pluskom!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Milijonska juha
Goveji golaž iz pečice