Pecivo s srcem

sočno in lepo na pogled

marta

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Za SRCE oz. SREDICO (okrogel pekač premera 34 cm):

300 g moke tip 400 (posebna bela)

160 g sladkorja

2 jajci

60 g masla sobne temperature

120 ml mleka

1 zamašek ruma

2 čajni žlički grenkega kakava

1 pecilni prašek

ščep soli

Za OBROBNI DEL PECIVA:

500 g moke tip 400 (posebna bela)

5 jajc

260 g sladkorja

100 g masla sobne temperature

260 ml mleka

naribana lupina 1 bio limone

1 pecilni prašek

ščep soli

(lahko 5 čajnih žličk instant kave v prahu)

Način za kuhanje

Postopek

Za SRCE oz. SREDICO:

cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo maslo, nato pa še vse ostale sestavine in maso, ki je precej gosta, namažemo na peki papir na pekaču premera 34 cm (lahko tudi kvadraten pekač ustrezne velikosti). Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 170 stopinjah 25 minut. Iz pečenega testa z modelčkom izrežemo npr. srčke.

Za OBROBNI DEL PECIVA:

cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo maslo, nato pa še vse ostale sestavine. Približno 1/3 mase vlijemo na dno dobro namaščenega pravokotnega pekača dimenzij 30 x 11 cm. Nanjo zložimo kolono kakavovih srčkov, ki smo jih izrezali iz rjavega biskvita. Srčki se morajo tesno stikati. Čez kolono srčkov nato zlijemo preostalo polovico rumene mase. Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 170 stopinjah 50 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

sosana

kuha že od: 17.1.2010

Št. objav: 18

Objavljeno 25.1.2015 ob 11:44

Sem danes poskusila, ODLIČNO!

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 25.1.2015 ob 20:31

Sosana, res sem vesela, da je tudi vam všeč.

uporabno

piskrcek

kuha že od: 12.12.2014

Št. objav: 19

Objavljeno 14.2.2015 ob 12:04

Veliko mi pomeni, če je pecivo lepo na oko poleg dobrega okusa. Ta recept izpolnjuje oboje.Sem naredila valentinove srčke, ki pa so mi želeli "pobegniti". Lepo bi bilo, če bi ostali lepo na sredini. Na kak način bi mi to uspelo? Mogoče srčke kar na dno in potem ostalo testo? ☺

Priložila sem še sličico.

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 14.2.2015 ob 15:13

Piskrček, to je dobra ideja-lahko daš srčke kar na dno.

uporabno

piskrcek

kuha že od: 12.12.2014

Št. objav: 19

Objavljeno 15.2.2015 ob 10:31