25.1.2015 ob 11:44
Sem danes poskusila, ODLIČNO!
Pecivo s srcem
marta 
16.937 ogledov
16.937 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
5
(2)
Sestavine
Za SRCE oz. SREDICO (okrogel pekač premera 34 cm):
300 g moke tip 400 (posebna bela)
160 g sladkorja
2 jajci
60 g masla sobne temperature
120 ml mleka
1 zamašek ruma
2 čajni žlički grenkega kakava
1 pecilni prašek
ščep soli
Za OBROBNI DEL PECIVA:
500 g moke tip 400 (posebna bela)
5 jajc
260 g sladkorja
100 g masla sobne temperature
260 ml mleka
naribana lupina 1 bio limone
1 pecilni prašek
ščep soli
(lahko 5 čajnih žličk instant kave v prahu)
Postopek
Za SRCE oz. SREDICO:
cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo maslo, nato pa še vse ostale sestavine in maso, ki je precej gosta, namažemo na peki papir na pekaču premera 34 cm (lahko tudi kvadraten pekač ustrezne velikosti). Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 170 stopinjah 25 minut . Iz pečenega testa z modelčkom izrežemo npr. srčke.
Za OBROBNI DEL PECIVA:
cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo maslo, nato pa še vse ostale sestavine. Približno 1/3 mase vlijemo na dno dobro namaščenega pravokotnega pekača dimenzij 30 x 11 cm. Nanjo zložimo kolono kakavovih srčkov, ki smo jih izrezali iz rjavega biskvita. Srčki se morajo tesno stikati. Čez kolono srčkov nato zlijemo preostalo polovico rumene mase. Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 170 stopinjah 50 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201419 sporočil
Veliko mi pomeni, če je pecivo lepo na oko poleg dobrega okusa. Ta recept izpolnjuje oboje.Sem naredila valentinove srčke, ki pa so mi želeli "pobegniti". Lepo bi bilo, če bi ostali lepo na sredini. Na kak način bi mi to uspelo? Mogoče srčke kar na dno in potem ostalo testo? ☺
Priložila sem še sličico.
