Orehova rolada

neznan uporabnik

Shrani

Natisni

Sestavine

7 jajc

7 zvrhanih jedilnih žlic sladkorja

7 zvrhanih jedilnih žlic mletih orehov

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

2 kisli smetani

maščoba za peki papir

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake od rumenjakov. Rumenjakom dodamo 7 žlic sladkorja in vanilin sladkor ter vse skupaj z mešalcem penasto zmešamo. V drugi posodi iz beljakov naredimo trd sneg. Dodamo ga masi iz rumenjakov in sladkorja, ter dodamo še 7 žlic orehov in pecilni prašek. Vse skupaj z žlico dobro premešamo. Maso zlijemo na pekač (na peki papir) in pečemo pri 180°C, cca. 10 min.

Ko se biskvit ohladi, namažemo nanj 2 kisli smetani in ga zvijemo v rolado.