Kar nekaj receptov za maffine sem sprobala ampak tale je najboljši!!! Vsekakor zasluži 5!
Muffini za čokoholike
za vse ljubitelje čokoladnih dobrot
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
malakuharca 
293.370 ogledov
293.370 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
4,8
(84)
Sestavine
125 g margarine
lonček navadnega jogurta
125 g sladkorja (lahko tudi manj)
2,4 dl mleka (za bolj čoko okus
dodaj mleku kakav)
100 g jedilne čokolade
2 jajci
vanilin sladkor
pecilni prašek
380 g moke
150 g čokolade, sesekljane na koščke
Postopek
Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.
Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.
V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.
V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.
To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).
Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).
S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20-25 minut .
Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.
Opombe
Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.
Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.
Najboljša čokolada za v mafine je temnejša
(delež kakava 50 odstotkov).
Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.
Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2001149 sporočil
tudi meni so lepo uspeli. kar v paprnatih košaricah, namesto jogurta sem dala kislo smetano. Čokolado v ploščicah sem kupila v podjetju ALPEGEL v Trzinu imajo samo velika pakiranja za gostince 10 kg. Sem se bala, da se mi bo pokvarila, pa smo taki čokoholiki, da jo bo kmalu zmanjkalo.
