Recept: Metine rezine - Kulinarika.net

Metine rezine

osvežilna sladica

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Biskvit

80 g sladkorja

280 g moke

45 g kakava

1/2 vrečke pecilnega praška

noževa konica sode bikarbone

ščep soli

2 jajci

250 ml mleka

220 ml vroče vode

 

Metina krema

250 ml smetane za stepanje

250 g skute

5 ml metine esence

3 žlice sladkorja

kremfix

 

Čokoladna krema

250 ml smetane za stepanje

75 g temne čokolade

kremfix

 

mleko za namočit biskvit

Postopek

Penasto vmešamo jajca in sladkor, dodamo mleko in suhe sestavine za biskvit ter dobro premešamo. Testu dodamo vročo vodo in ga zlijemo v pomaščen in pomokan pekač ter pecemo na 180 stopinjah 10 minut.

Med tem stepemo smetano s kremfixom, ji dodamo skuto, sladkor in metino esenco ter mešamo, dokler ni krema gladka (če je skuta nepasirana, jo prej dobro razmešamo).

Staljeno čokolado počasi vlivamo v stepeno smetano (s kremfixom) med stalnim mešanjem.

Ko je biskvit pečen, ga dobro namočimo z mlekom. Nanj najprej namažemo metino kremo, na njo pa še čokoladno.

Pecivo naj se vsaj eno uro pred postrežbo hladi v hladilniku.


Opombe

Sestavine so za pekač, ki je malo manjši od tistega iz pečice.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.12.2015

Št. objav: 1

Objavljeno 23.12.2015 ob 20:33

Vesel

zelo dobro

  

kuha že od: 17.12.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 21.4.2016 ob 13:12

Kje se dobi metina esenca? Pri nas so jo vcasih imeli v mercatorju, zdaj pa je nimajo vec, niti v sparu...

  

kuha že od: 11.12.2012

Št. objav: 178

Objavljeno 17.10.2016 ob 12:31

Živjo!

Se oproščam za pozen odgovor glede esence (sem spregledala komentar). Esenco kupim v manjšem vaškem mercatorju, tako da mislim, da je ne bi smelo biti težko najti. Je pa to pravokotna flaškica z rumenim okroglim pokrovčkom, firme Etol. So pa te esence v raznoraznih sadnih okusih, okus ruma, vanilije. Mogoče so jo le prestavili na kakšno drugo polico.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.