Prispevaj
Shrani
Natisni
Metine rezine
osvežilna sladica
45 min
Sestavine
Biskvit:
80 g sladkorja
280 g moke
45 g kakava
1/2 vrečke pecilnega praška
noževa konica sode bikarbone
ščep soli
2 jajci
250 ml mleka
220 ml vroče vode
Metina krema:
250 ml smetane za stepanje
250 g skute
5 ml metine esence
3 žlice sladkorja
kremfix
Čokoladna krema:
250 ml smetane za stepanje
75 g temne čokolade
kremfix
mleko za namočit biskvit
Postopek
Penasto vmešamo jajca in sladkor, dodamo mleko in suhe sestavine za biskvit ter dobro premešamo. Testu dodamo vročo vodo in ga zlijemo v pomaščen in pomokan pekač ter pecemo na 180 stopinjah 10 minut.
Med tem stepemo smetano s kremfixom, ji dodamo skuto, sladkor in metino esenco ter mešamo, dokler ni krema gladka (če je skuta nepasirana, jo prej dobro razmešamo).
Staljeno čokolado počasi vlivamo v stepeno smetano (s kremfixom) med stalnim mešanjem.
Ko je biskvit pečen, ga dobro namočimo z mlekom. Nanj najprej namažemo metino kremo, na njo pa še čokoladno.
Pecivo naj se vsaj eno uro pred postrežbo hladi v hladilniku.
Opombe
Sestavine so za pekač, ki je malo manjši od tistega iz pečice.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kje se dobi metina esenca? Pri nas so jo vcasih imeli v mercatorju, zdaj pa je nimajo vec, niti v sparu...
Živjo!
Se oproščam za pozen odgovor glede esence (sem spregledala komentar). Esenco kupim v manjšem vaškem mercatorju, tako da mislim, da je ne bi smelo biti težko najti. Je pa to pravokotna flaškica z rumenim okroglim pokrovčkom, firme Etol. So pa te esence v raznoraznih sadnih okusih, okus ruma, vanilije. Mogoče so jo le prestavili na kakšno drugo polico.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Suzanine palačinke
Pohorska gibanica