Marmorni kolač z bučnim oljem in bučnicami

Name: Marmorni kolač z bučnim oljem in bučnicami
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: slovenija
Ingredients: 4 rumenjaki; 1 jajce; 20 dag rjavega sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; lupina 1 limone; 1 dl 100% bučnega olja; 1 dl vode; 20 dag moke; 1 pecilni prašek; rum po okusu; 5 žlic pravega kakava; 5 dag mletih orehov; 5 dag mletih ali nasekljanih bučnih semen

enkraten, sočen marmorni kolač tokrat malo drugače

kambro

Izvor: slovenija

Marmorni kolač z bučnim oljem in bučnicami

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1

4 rumenjaki

1 jajce

20 dag rjavega sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

lupina 1 limone

1 dl 100% bučnega olja

1 dl vode

20 dag moke

1 pecilni prašek

rum po okusu

5 žlic pravega kakava

5 dag mletih orehov

5 dag mletih ali nasekljanih bučnih semen

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo sneg 4 beljakov z enim vanilijevim sladkorjem. 4 rumenjake in jajce mešamo z mešalcem, dodajamo sladkor, vanilijev sladkor, olje, vodo, rum, moko s pecilnim praškom in limonino lupino, orehe in bučna semena ter na koncu še beljake. 3/4 testa damo v poljuben namaščen pekač za šarkelj, v ostalo testo narahlo zamešamo kakav. Razporedimo po belem testu in pomešamo z vilicami ali paličico. Pečemo pri 170 stopinjah cca. 50-60 minut, odvisno od pečice in pekača. (proti koncu preverjamo z zobotrebcem).

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

ultranova

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 529

Objavljeno 29.12.2012 ob 16:10

Super recept.Danes spečena dva kolača,ker sem imela še dosti mletih bučnih semen od bučne torte(še 1x hvala mamamia in Jelenčkova.)

Lep okus,nič posebnega ne izstopa,je pa sprememba od klasičnega marmornega.

Tudi sestavine štimajo,kar je, vsaj za prvič res super.

uporabno

kambro

kuha že od: 10.6.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 31.12.2012 ob 14:15

Me veseli, da vam je recept všeč, res nič ne izstopa po okusu, je pa lepe barve, sočen in kot ste rekli, sprememba.

Morda je tudi malo bolj zdrav od klasičnega (bučno olje namesto navadnega, rjav sladkor namsto prečiščenega).

DOBER TEK VSEM!

uporabno

ultranova

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 529

Objavljeno 6.1.2013 ob 8:14

Danes se je pri nas spet pekel tale kolač,res je dober

uporabno

kambro

kuha že od: 10.6.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 11.5.2014 ob 20:47

Me veseli, da je pecivo še zmeraj aktualno; prilagam še en recept pod naslovom PECIVO Z MEHURČKI, ki je zelo sočno v vseh variantah (orehi, makom ali lešniki zelo sočno).

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!