mnenj na posebni strani

Marmorni kolač z bučnim oljem in bučnicami

enkraten, sočen marmorni kolač tokrat malo drugače

Sestavine

4 rumenjaki

1 jajce

20 dag rjavega sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

lupina 1 limone

1 dl 100% bučnega olja

1 dl vode

20 dag moke

1 pecilni prašek

rum po okusu

5 žlic pravega kakava

5 dag mletih orehov

5 dag mletih ali nasekljanih bučnih semen

Postopek

Naredimo sneg 4 beljakov z enim vanilijevim sladkorjem. 4 rumenjake in jajce mešamo z mešalcem, dodajamo sladkor, vanilijev sladkor, olje, vodo, rum, moko s pecilnim praškom in limonino lupino, orehe in bučna semena ter na koncu še beljake. 3/4 testa damo v poljuben namaščen pekač za šarkelj, v ostalo testo narahlo zamešamo kakav. Razporedimo po belem testu in pomešamo z vilicami ali paličico. Pečemo pri 170 stopinjah cca. 50-60 minut, odvisno od pečice in pekača. (proti koncu preverjamo z zobotrebcem).

Mnenja o receptu

Super recept.Danes spečena dva kolača,ker sem imela še dosti mletih bučnih semen od bučne torte(še 1x hvala mamamia in Jelenčkova.) Lep okus,nič posebnega ne izstopa,je pa sprememba od klasičnega marmornega. Tudi sestavine štimajo,kar je, vsaj za prvič res super. / ultranova

Me veseli, da vam je recept všeč, res nič ne izstopa po okusu, je pa lepe barve, sočen in kot ste rekli, sprememba. Morda je tudi malo bolj zdrav od klasičnega (bučno olje namesto navadnega, rjav sladkor namsto prečiščenega). DOBER TEK VSEM! / kambro

Danes se je pri nas spet pekel tale kolač,res je dober / ultranova

Me veseli, da je pecivo še zmeraj aktualno; prilagam še en recept pod naslovom PECIVO Z MEHURČKI, ki je zelo sočno v vseh variantah (orehi, makom ali lešniki zelo sočno). / kambro