Ne razumem popolnoma (ok, čisto nič), kako lahko pol pecilnega praška zamenja cca 1,5 dl koruznega škroba?????
Limonin kolač z jogurtom
omamno dišeča, tradicionalna italijanska sladica
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
3 jajca
1 lonček čvrstega jogurta
1,5 jogurtovega lončka sladkorja
3/4 jogurtovega lončka olja
1 lonček koruznega škroba
2 lončka moke
limonina lupinica
vanilijeva esenca
Postopek
Rumenjake in beljake ločimo in iz beljakov stepemo trd sneg.
Rumenjakom primešamo jogurt ter dobro stepemo. Počasi v zmes dolijemo olje in vanilijev ekstrakt. Dodamo moko in koruzni škrob in vse skupaj dobro premešamo. Na koncu na rahlo v maso vpotegnemo sneg in pa dobro polovico naribane limonine lupinice. Spečemo do lepe zlato rjave barve.
Opombe
Moko lahko delno zamenjate, oziroma kombinirate tudi s koruzno moko (približno pol lončka), da dobi pecivo še posebno lepo barvo. Tudi olje lahko zamenjate s kokosovo maščobo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201210 sporočil
9.10.2013 ob 9:13
Torej, v zadnje, ko sem pekla tale kolač, sem mislila, da imam dovolj koruznega škroba, pa ga ni bilo....morda ga je bilo za eno žlico....zato sem dodala pecilni prašek (nekako 3/4), ker sem se bala, da bi lahko večja količina pecilnega praška pogrenila kolač (menda se tudi to dogaja). Načeloma naj se le uporabi koruzni škrob, ker je pa mogoče kje še kdo tak kot jaz, ki kar začne mešati, potem pa ugotovi, da kaj manjka, sem v recept napisala tako. Če se vama zdi moteče, bom popravila. Upam, da sem vama odgovorila na vprašanje, sicer pa še kar kaj vprašajta ;)
Aja! Pa še tole: obvezno kolač vlivati v pekač, ki ima luknjo v sredini, drugače se ne speče lepo. Preverjeno. :)
član od 201166 sporočil
http://www.kulinarika.net/recepti/17797/sladice/limonin Recept je precej podoben temu od Donne Hay, da bi pa škrob (Gustin) menjal s pecilnim praškom, pa ne bo šlo.
