Preporučam Fantu namesto pomorančnega soka.
Lambada
neznan uporabnik107.615 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,3
(9)
Sestavine
Testo:
3 jajca
20 dag sladkorja
20 dag moke
1/2 dcl vode
1/2 dcl olja
1 pecilni prašek
Žele:
1 l pomarančnega soka
3 vanilijevi pudingi
9 žlic sladkorja
Preliv 1:
1 l mleka
10 žlic sladkorja
10 žlic moke
50 dag margarine
Preliv 2:
čokolada
margarina
Potrebujemo še albert kekse in rum.
Postopek
Za testo zmešamo jajca, sladkor, moko, vodo, olje in pecilni prašek. To maso zlijemo v malo višji pekač in pečemo.
V pomarančnem soku skuhamo pudinge, ki smo jih zmešali z 9 žlicami sladkorja. Tako dobimo žele, ki ga polijemo po pečenem pecivu.
Za preliv 1 zmešamo mleko, sladkor in moko ter zavremo, ves čas kuhanja mešamo. Ko zavre, pustimo stati 10 min . Nato pa vmešamo dobro zmešano margarino in vse skupaj zlijemo čez pecivo in žele.
Albert kekse namočimo v rum in položimo po prelivu 1.
Nazadnje vse skupaj prelijemo s stopljeno čokolado in ko se ohladi, postavimo čez noč v hladilnik.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20039342 sporočil
Mere so res nekam čudne, posebej za preliv. Jaz delam v velikem pekaču od pečice.
Moj recept je tak:
BISKVIT: 6 rumenjakov, 20 dag sladkorja v prahu, 1 dcl olja, 12 žlic vode, 30 dag moke, 1 pecilni prašek, 6 beljakov
MASA (ŽELE): 1 l pomarančnega soka, 3 vanilin pudinga
albertovi piškoti
NADEV: ½ l mleka, 6 žlic ostre moke, 6 žlic sladkorja v prahu, 20 dag margarine
ČOKOLADNA GLAZURA: 20 dag čokolade, 5 žlic mleka, 10 dag margarine
BISKVIT: Penasto umešaj rumenjake, sladkor, olje in vodo, dodaj moko presejano s pecilnim praškom ter sneg beljakov.
Testo zlij v namaščen in z moko posut pekač, daj v segreto pečico in peči na 180o C približno 35 - 40 minut.
ŽELE: Pudinge skuhaj v pomarančnem soku in prelij po še vročem biskvitu. Po vrhu posloži albertove piškote. Ko se ohladi premaži z nadevom.
NADEV (bela krema): V malo mleka zmešaj moko in kuhaj v preostalem mleku, da bo gosto. V ohlajeno dodaj dobro razmešano margarino s sladkorjem.
Po nadevu prelij pecivo s čokoladno glazuro.
ALBERTOVE PIŠKOTE NIČ NE MOKAM, ker se itak zadosti navlažijo od vročega želeja.
Pozdravček!
