Krhke rezine s karamelno čokolado in malinami
rezine z doma narejenim kondenziranim mlekom, ki ustvari slastno karamelno sredico
-
Zahtevnost:
-
1 ura 15 min
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
Sladko zgoščeno mleko:
150 g sladkorja
40 g masla
80 ml vrele vode
130 g mleka v prahu
Krhko testo:
220 g mehkega masla
260 g moke
80 g svetlega muscovado sladkorja
¼ žličke soli
Nadev:
200 g temne čokolade
pripravljeno sladko zgoščeno mleko
150 g malinovega džema
100 g koščkov temne čokolade
Postopek
1. Sestavine za sladko zgoščeno mleko (kondenzirano mleko) dobro zmešamo z metlico ali v mešalniku. Ohladimo na sobno temperaturo.
2. Maslo in sladkor kremasto stepemo in dodamo moko in sol. Mešamo, da dobimo drobtinasto testo.
3. ¾ testa damo v pekač, obložen s peki papirjem, in ga z rokami razporedimo in pritisnemo po površini pekača. Pečemo 12 minut na 180 stopinjah.
4. Medtem stopimo 200 g čokolade in ji primešamo sladko zgoščeno mleko.
5. Čokoladno zmes premažemo po na pol pečenem testu. 1/3 preostalega testa razdrobimo po čokoladni zmesi. Z žličko potresemo malinov džem po površini in potresemo s čokoladnimi koščki.
6. Postavimo nazaj v pečico in pečemo še 25 minut.
7. Pustimo, da se popolnoma ohladi in narežemo na rezine.
Opombe
Kondenzirano mleko lahko kupite že pripravljeno. Dobi se ga v večjih supermarketih.
Predlogi za vino
Podobni recepti
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem
Njoke s feta sirom, bučkami in pečenim pršutom Anton