Kostanjeva pita

val  
Kostanjeva pita
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

28 dag masla

28 dag moke

2 žlici kisle smetane

2 žlici belega vina

Nadev: 25 dag mletega kuhanega kostanja

10 dag sladkorja

4 rumenjaki in sneg štirih beljakov

Postopek

Testo ugnetemo in ga razdelimo na dva dela. Če testu dodamo za noževo konico sode, bo bolj rahlo.

Kostanj skuhamo, ga zmeljemo, mu dodamo sladkor in rumenjake, dobro premešamo in na koncu dodamo še sneg štirih beljakov. Polovico testa položimo v pekač, dodamo kostanjevo kremo in po vrhu naredimo še mrežo iz druge polovice testa.

Noževa konica sode v testo,pride bolj rahlo!


Opombe

Najbolje je, da mrežo namažemo z mlekom preden damo pito v pečico - se lepo blešči, ko je pečena.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Speranza  

kuha že od: 4.1.2005

Št. objav: 11

Objavljeno 28.3.2006 ob 14:07

Sliši in bere se odlično, samo ne vem kje naj bi v tem letnem času dobila kostanj?

tutifruti  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 151

Objavljeno 28.3.2006 ob 14:16

Jaz ga imam v skrinji. Še dobro, da ste me spomnili nanj. lp

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 28.3.2006 ob 20:02

Morda bi šlo s kostanjevim pirejem, se ga občasno da videti v trgovinah, se pa zdajle ne spomnim, kje sem ga videla nazadnje.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 6.4.2006 ob 18:06

Vesel

V hipermarketu našega najboljšega soseda v Šiški sem danes videla kuhan, olupljen, vakumsko pakiran kostanj. Tam, v vitrini na policah s svežo pakirano solato, gobami, rukolo,.....

Da boste lahko pekle.

val  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 6.10.2006 ob 12:35

Zelo vesel

No sedaj je pa za hipermarket vsaka kostanjeva hosta!

Jaz jo danes pečem!

Samo pozabla sem napisat ,da je dobro v testo dat malo sode,pol pride bolj mehko!

val  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 17.10.2006 ob 8:07

Zelo vesel

Dodana slikca!

Blanchy  

kuha že od: 22.12.2005

Št. objav: 2016

Objavljeno 17.10.2006 ob 8:12

Kaj naj rečem - zelo lepo, val! Sicer so pa tvoji izdelki itak ponavadi umetnine (in to dobre!)

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 24.10.2006 ob 13:00

Val, zgleda krasno! A lahko napišeš še približno velikost pekača?

val  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 24.10.2006 ob 13:18

Vesel

Ponavadi delam iz dvojne mase ,pride pa velik pekč!

Sicer sem že napisala,vendar še enkrat:malček sode v testo!

lep pozdrav

Petya  

kuha že od: 8.1.2006

Št. objav: 591

Objavljeno 30.10.2011 ob 8:40

Enkratna pita! Pod nadev sem namazala kiselkasto marmelado (to naredim vedno ko pečem kaj s kostanjem). Izginila je v hipu. Z moje strani čista 5! :)

p.s.: Testo je božansko, sem pekla še žepke in se mi niti en ni odprl (prvič :) )

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.