Kostanjeva pita

val

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

28 dag masla

28 dag moke

2 žlici kisle smetane

2 žlici belega vina

Nadev: 25 dag mletega kuhanega kostanja

10 dag sladkorja

4 rumenjaki in sneg štirih beljakov

Način za kuhanje

Postopek

Testo ugnetemo in ga razdelimo na dva dela. Če testu dodamo za noževo konico sode, bo bolj rahlo.

Kostanj skuhamo, ga zmeljemo, mu dodamo sladkor in rumenjake, dobro premešamo in na koncu dodamo še sneg štirih beljakov. Polovico testa položimo v pekač, dodamo kostanjevo kremo in po vrhu naredimo še mrežo iz druge polovice testa.

Noževa konica sode v testo,pride bolj rahlo!

Opombe

Najbolje je, da mrežo namažemo z mlekom preden damo pito v pečico - se lepo blešči, ko je pečena.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Tazaja

kuha že od: 6.10.2022

Št. objav: 1

Objavljeno 6.10.2022 ob 15:10

Odlična pita, kot je že zapisala ena od uporabnic, sem tudi jaz testo namazala z marmelado (ringlo), med kostanj pa sem vmešala naribana jabolka....., pride zelo sočno

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!