Kavne rezine

TIUBA

Shrani

Natisni

Sestavine

4 jajca

12 dag sladkorja

12 dag moke

1/3 pecilnega praška

4 dl sladke prave kave

2 žlici ruma

4 dl sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov napravimo sneg in vanj postopno dodajamo rumenjake in sladkor. Mešamo, da dobro naraste. Rahlo zamešamo še moko s pecilnim praškom. Testo razgrnemo na pekač za dober prst na debelo in pečemo okrog 15 minut pri 200°. Biskvit navlažimo s kavo, premažemo s stepeno smetano in potresemo s čokoladnimi drobtinami ali orehi in damo za nekaj časa na hladno. Sladica je zelo sočna.