Flancati (po moji mami - krhki)

flancati s pecilnim praškom

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996

katja_no1

94.035 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 15 min
5 (5)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

60 dag moke

1/2 pecilnega praška

5 rumenjakov

3 žlice ruma

4 dl kisle smetane

malo soli

8 dag sladkorja v prahu

sok pol limone

Način za kuhanje

Postopek

Vse skupaj zmešamo - zgnetemo in pustimo, da počiva v hladilniku najmanj pol ure . Lahko tudi več.

Potem testo razvaljamo na 5 mm debeline in ga razrežemo na 5 x 8 cm velike kvadratke, na sredini naredimo 2 zarezi. Med tem segrejemo olje v manjši posodici - za peko do dveh flancatov naenkrat (več kot dva flancata se ne splača peči istočasno, saj jih ne moremo tako hitro obračati in se lahko zažgejo). Ko je olje segreto, vzamemo kvadrat, testo skozi zareze malo prepletemo in položimo v olje. Na vsaki strani je potrebno res minimalno pečenje (da malo zarumeni), obrnemo in na to vzamemo ven. Na koncu jih posujemo s sladkorjem v prahu. Njami.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lahko iz pol testa naredimo flancate en dan in iz preostanka šele naslednji dan.

Kajti najboljši so itak, kot vsi flancati in krofi, sveži. :)

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#pust

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Dipsi

član od 2004378 sporočil

19.11.2010 ob 18:59

Za moj okus so to najboljši flancati.

PETRAG

član od 200821 sporočil

9.3.2011 ob 10:13

Odličen recept. Testo se je lepo valjalo in izdelek je bil zelo okusen. Pa všeč mi je, da je 60 dag moke, ker pri večini receptov je moke 30 dag.

bosa

član od 2006247 sporočil

18.12.2012 ob 8:27

Super so! Kar naprej na sporedu! :)

bosa

član od 2006247 sporočil

18.12.2012 ob 8:28

Oddala sem mnenje...ocenit ga pa ne morem :( Ne spusti me skoz :( Drgač so pa dobri za 6, ne samo za 5 !

lera

član od 201093 sporočil

9.2.2013 ob 6:44

Odlični čeprav sem namesto soka 1/2 limone dala vino, ker nisem imela limone - naslednjič delam z limono in polovično maso, ker jih je ful velik ratal. Valjala sem na mašino za rezance

Su Sabina

član od 20125 sporočil

12.2.2014 ob 17:08

Ful dobri takih še nisem imela

Barb31

član od 200682 sporočil

16.2.2014 ob 17:54

zelo zelo dobri! Rahli, ne jih preveč zapečt, polovična porcija je ravno za eno vikend sladkanje za 4 člansko družino

pika poka tjasy

član od 2012154 sporočil

1.3.2014 ob 18:57 Vesel

Danes delala te flancate in morem reči da so odlični prišlo je super testo in ko sem cvrla ni čisto nič pilo olja tako da flancati niso bili čisto nič mastni zato dajem oceno 5. Slikica še sledi :)