Drži se recepta, če ti kisla smetana ni všeč, poišči drugega.
Flancati (po moji mami - krhki)
flancati s pecilnim praškom
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
Zbirke:praznične sladice996
katja_no1 
94.037 ogledov
94.037 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(5)
Sestavine
60 dag moke
1/2 pecilnega praška
5 rumenjakov
3 žlice ruma
4 dl kisle smetane
malo soli
8 dag sladkorja v prahu
sok pol limone
Postopek
Vse skupaj zmešamo - zgnetemo in pustimo, da počiva v hladilniku najmanj pol ure . Lahko tudi več.
Potem testo razvaljamo na 5 mm debeline in ga razrežemo na 5 x 8 cm velike kvadratke, na sredini naredimo 2 zarezi. Med tem segrejemo olje v manjši posodici - za peko do dveh flancatov naenkrat (več kot dva flancata se ne splača peči istočasno, saj jih ne moremo tako hitro obračati in se lahko zažgejo). Ko je olje segreto, vzamemo kvadrat, testo skozi zareze malo prepletemo in položimo v olje. Na vsaki strani je potrebno res minimalno pečenje (da malo zarumeni), obrnemo in na to vzamemo ven. Na koncu jih posujemo s sladkorjem v prahu. Njami.
Opombe
Lahko iz pol testa naredimo flancate en dan in iz preostanka šele naslednji dan.
Kajti najboljši so itak, kot vsi flancati in krofi, sveži. :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20095 sporočil
27.2.2017 ob 15:46
Jaz sem naredila točno po receptu, le da nisem dodala sladkorja (ker so dovolj sladki, ko jih potresem s sladkorjem v prahu) in testo sem razvaljala na 1mm oz. na res zelo tanko (skoraj prozorno). Božansko dobre kroštule oz krhki flancati :) Zelo enostavna priprava, tudi za take, ki nis(m)o veliko v kuhinji :)
