Čoko-hokaido kolač/šarkelj

Pripravimo pire: jedilno bučo olupimo, odstranimo semena, jo narežemo na kocke in spečemo v pečici pri 180 stopinjah do mehkega (20 minut). Zmeljemo jo v kašo in pustimo, da se ohladi.

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepemo v penasto maso ter počasi prilivamo olje. Dodamo suhe sestavine : moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol ter zmešamo gosto biskvitno maso.

Maso razdelimo na dva dela:

V 1.del dodamo bučkin pire in ščepec muškatnega oreščka,

V 2.del dodamo stopljeno temno čokolado, pomarančni sok in naribano lupino

V namaščen in pomokan podolgovat model (30x10 cm) vlivamo izmenično rumeno in čokoladno maso, da nastane marmornat vzorec.

Pečemo pri 180 stopinjah 50-60 minut.