Kanelbullar, cimetove rolce,božič,novo leto,piknik,rojstni dan,valentinovo,velika noč,pečenje,jesen,poletje,pomlad,zima,vegetarijanstvo,sladice,slovesnost

Cimetove rolice

FacebookTwitter

kvašeni zvitki s cimetom

Preverjen
slovinkita  166.722 ogledovŠvedska
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • Zahtevnost 1/5
    zelo enostaven recept
  • 2 uri
  • Ocena 4,9 (25)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

100 g masla

5 dl mleka

42 g svežega kvasa

1/2 čajne žličke soli

1 - 1,5 dl sladkorja

kardamom

13 dl navadne moke

Nadev:

100 g masla

1 dl sladkorja

cimet (2 žlici)

Premaz:

jajce

drobljen sladkor (Pearl sugar)

Postopek

Maslo segrejemo in dodamo mleko in sladkor. V posodo damo moko, sol ter kardamom, dodamo kvas in pomešamo. Postopoma dodamo mešanico masla, mleka in sladkorja. Zgnetemo v fino testo in pustimo vzhajati približno 45 minut (dvojna velikost).

Vzhajano testo razvaljamo (daljše kot širše, na pravokotnik) na približno 0,5 do 1 cm debeline. Testo enakomerno namažemo z mehkim maslom ter potresemo s sladkorjem in cimetom.

Zavijemo kot rolado. Nato "rolado" narežemo na 1 - 2 cm debele kose in jih postavimo na pomaščen pekač (lahko tudi v papirnate podstavke za peko oz. v model za muffine). Pustimo vzhajati 30 minut , nato jih premažemo s stepenim jajcem ter posujemo z drobljenim sladkorjem.

Pečemo pri 200 stopinjah približno 5 do 10 minut , dokler niso zlato - rjavi.


Opombe

Lahko jih tudi zamrznemo.

Ker je kardamom pri nas skoraj(?) nemogoče dobiti, lahko namesto njega uporabimo cimet.

Namesto drobljenega sladkorja (večji kristali) lahko uporabimo rjavi sladkor.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Preizkušen recept in zelo pohvaljen od vseh jedcev. Jaz sem testo razdelila na pol in sem polovico namazala z orehovim nadevom, polovico pa sem naredila s cimetom. In so bili oboji odlični.

Rolce so uspele, le da nisem dala kardamoma ker ga nisem dobila. Pa naslednjič. Ocena 5

Jaz sem jih tudi naredila,ker so bile toliko pohvaljene.Še kardamom sem si kupila na zalogo.Sicer so bile čisto sveže dobre,drugi dan pa popolnoma nič več.Tako,da če jih bom še delala,samo za tekoči dan,nikakor drugače.Sicer je res,da je vse najbolje sveže,en dan bi pa le lahko počakale.No,ampak,to je že drugo,kot sem rekla,drugače okusne.

Pri nas pa malo pred koncem peke polijem čez vse malo prevretega melka s sladkorjem, da so bolj mehke, pa je super.

Na pekač jih položim kar eno zraven druge, da se potem, ko so pečene dotikajo, pa gredo potem lepo narazen.

LP

Super,pohvalil še najdražji,ki je precej zbirčen.Če mi bo uspelo pripnem še slikco

Res je, pojest jih je treba še tekoči dan, ker drugi dan niso več tako dobre.

Drobljenega sladkorja nisem nikjer še nikjer našla!!?? Pa vedno pogledam na vseh Kotamy stojalih. Ga je kdo pri nas že videl???

Okoli božiča sem preiskala skoraj pol Slovenije in se ga ni nikjer dobilo. Mislim, da imajo tisti, ki živijo blizu Avstrije več sreče (vsaj kar se takih stvari tiče).

Se pa dobi v "Milerju" grobi, mislim da kandit sladkor(bel prozoren), ki ga za rolce lahko uporabiš.

Ja, seveda, imajo ga. Marsikje, kjer imajo stavri za peko peciva. Mislim, da sem ga kupila v hiper najboljšega soseda, že pred časom.

Jaz sem v hipermarketu najboljšega soseda kupila zelo grob rjav sladkor. So res veliki koščki, sem pa videla tudi belega drobljenega, pa mi je ta izgledal boljše. LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: marec