Češpljeva pita

Name: Češpljeva pita
Total time: 75 min
Yield: 8oseb
Ingredients: 300 g moke; 150 g masla; 2 jajci; 100 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1/2 pecilnega praška; malo limonine lupinice; vanilijeva aroma po želji; 1/2 kg češpelj (lahko kislih); 120 g sladkorja; 400 g mascarpone sira; žlička cimeta; 1 kisla smetana; limonina lupina po želji

pita s češpljami in mascarpone kremo

brigita23

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8oseb

Za testo:

300 g moke

150 g masla

2 jajci

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

malo limonine lupinice

vanilijeva aroma po želji

Za nadev:

1/2 kg češpelj (lahko kislih)

120 g sladkorja

400 g mascarpone sira

žlička cimeta

1 kisla smetana

limonina lupina po želji

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin zgnetemo testo za pito in ga pustimo pol ure počivati v hladilniku.

S pomočjo peki papirja ga razvaljamo in položimo v namaščen pekač za pite.

Najprej po testu namažemo mascarpone, zmešan s kislo smetano. Lahko ga damo po okusu, mi imamo radi bolj nadevano, zato uporabim 2, če pa vam bolj ustreza nadev češpelj, pa uporabite enega.

Nanj nadevamo razkoščičene in na koščke narezane češplje.

Potresemo jih s sladkorjem, žličko cimeta in nanje naribamo limonino lupinico.

Vse skupaj pokrijemo z drugo polovico testa in lepo pritisnemo. Iz testa, ki nam ostane, lahko naredimo različne vzorce in z njimi dodatno okrasimo pito.

Na koncu pito premažemo z jajcem in jo damo peči na 180 stopinj za 45 minut oz. ko vidimo, da lepo porjavi, je pita pečena.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

auachiuaua

kuha že od: 1.11.2006

Št. objav: 261

Objavljeno 29.11.2012 ob 12:59

suhe sljive niso ok?

uporabno

flan

kuha že od: 31.5.2012

Št. objav: 91

Objavljeno 29.11.2012 ob 13:20

suhe slive so "po moje" le še boljše.....

pri nas je postopek tak;...

katerokoli sadje, en dan pred peko pite, prevrem da se malce pokuha (15 - 20 min), in pustim odkrito čez noč, da tekočina izhlapi ...isti dan tudi zamesim krhko testo, ki počiva v hladilniku......

naslednji dan je pita iz tako pripravljenega sadja super dobra in aromatizirana, saj ni nevarnosti da bi sadje "namočilo krhko testo"....vsaj meni so kakšne marelice včasih "zagodile"...tako da so suhe slive lahko samo še boljše..

dobra ideja..naslednjič bo moja kombinacija: suhe slive z mascarpone sirom....javim

uporabno

brigita23

kuha že od: 20.9.2012

Št. objav: 15

Objavljeno 29.11.2012 ob 13:38

Nisem se poskusila, pa po mojem ne bi bilo slabo. Poskusite in sporocite! Drugace gre vso sadje, ker pita pride zelo socna ravno zaradi mascarponeja.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!