hrustljavo sveža sladica, pretežno iz domačih in lokalnih sestavin
Oceni
Testo:
2 jajci
400 g polnozrnate moke
150 g masla
80 g rjavega sladkorja
1/2 pecilnega praška (iz vinskega kamna)
žlica ali dve kakšnega domačega likerja (npr. smrekovega)
malo naribane limonine lupinice
žlička olja in drobtine za pekač
Nadev:
sveže izkoščičene višnje (pribl. 750 g - teža brez koščic)
pribl. 100 g domače marmelade (npr. jagodne)
4 žlice drobtin
1 žlica domačega likerja (npr. borovničevega) ali ruma
1 žlička cimeta
Po želji dodamo:
4 žlice rjavega sladkorja
2 žlici praha vanilijevega pudinga ali gustina
Vse sestavine za testo v večji skledi pregnetemo v gladko maso. Dobri dve tretjini je razvaljamo za dno pite, na pribl. 1 cm debeline.
Okrogli pekač za pite ali torte (premer 28 cm) naoljimo in potresemo z drobtinami. Višek drobtin iz pekača stresemo k višnjam. Testo položimo v pekač tako, da visi preko roba.
Nadev: z žlico zmešamo višnje in ostale sestavine za nadev. Preden dodamo škrob poskusimo ali nam je okus všeč in po želji dosladkamo ipd.
Maso razporedimo po testu. Z nožem ali kolescem obrežemo ob robu pekača.
Preostanek testa razvaljamo in razrežemo na trakove, ki jih polagamo na pito.
Pečemo na 180 stopinj pribl. 40 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Na enak način pripravimo raznovrstne pite.
Najboljša je še vroča s kepico sladoleda :).
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
