Cake pops

Name: Cake pops
Total time: 120 min
Yield: cca. 40 kosov
Ingredients: 5 jajc; 25 dag moke; 20 dag sladkorja; 1 dl olja; 1 dl vode; pecilni prašek; 250 g mascarponeja; kavni liker; palčke za lizike/ražnjiče; bela kuvertura; temna kuvertura; sladkorne perle; kokosova moka

majhni grižljajčki - tortice na palčkah, obliti s čokolado in okrašeni po trenutnem navdihu - okus tiramisu

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

Roncolino

Preverjen530k ogledov

Zahtevnost:
2 uri
5 (19)
Statistika

Sestavine

Količina: cca. 40 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

20 dag sladkorja

1 dl olja

1 dl vode

pecilni prašek

250 g mascarponeja

kavni liker

palčke za lizike/ražnjiče

bela kuvertura

temna kuvertura

sladkorne perle

kokosova moka

Način za kuhanje

Postopek

Jajca, sladkor, vodo in olje zmešamo, dodamo moko s pecilnim praškom in pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut . Pečen biskvit ohladimo in zdrobimo na čim manjše koščke.

Zdrobljenemu biskvitu primešamo mascarpone in kavni liker (cca. 1 dl). Masa mora biti ravno prav "pacasta," da se lepo oblikujejo kroglice, zato liker dodajamo postopoma.

Narejene kroglice postavimo v hladilnik, lahko pa tudi za nekaj časa v hladilno skrinjo, da se strdijo.

Stopimo belo in temno kuverturo in si pripravimo stojalo, kamor bomo cake popse odlagali (najbolje se obnese stiropor). Vsako palčko nato najprej pomočimo v čokolado (pol centimetra), nato jo zapičimo v kroglico. Kroglico nato pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa s palčko potolčemo po robu kozarca, da odvečna čokolada odteče. Nato jo posujemo s kokosovo moko, sladkornimi perlami, lahko počakamo, da se čokolada strdi in jo nato okrasimo s čokolado druge barve...

Narejene zapičimo v stiropor in pustimo na hladnem, da se čokolada strdi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Z okusi cake popsov lahko eksperimentirate kolikor vam dopušča domišljija. Delala sem tudi že čokoladne, pri čemer sem spekla čokoladni biskvit, dodala 2 žlici Nutelle in rum. Kadar delate za otroke, tekočino nadomestite z mlekom/kakavom...

Priporočam, da si kroglice postopoma jemljete iz hladilnika, sicer obstaja možnost, da se bo masa zmehčala in začela padati s palčk. Lahko pa neoblite napičene kroglice postavite na hladno, da se čokolada, ki je na palčki, strdi in bo vse skupaj bolj fiksirano.

Sama cake popse nato serviram v nekoliko težjih kozarcih, ki so precej lepši od stiroporja,vendar zelo stabilni in se cake popsi ne prevračajo.

Eksperimentiranje zaželjeno :)

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#pečenje

#sladice

Mnenja o receptu

bisa

član od 200577 sporočil

29.9.2012 ob 8:40 Vesel

Zelo luštni in vsekakor se jih bom ob priliki lotila.

rebecca

član od 20022740 sporočil

29.9.2012 ob 8:49

krasne slike

sladka. penica

član od 20086 sporočil

29.9.2012 ob 9:06

jaz sem čez vikend naredila takšne :) izpadejo zelo zelo lepo in tudi okusno je. Naredila pa sem eno napako in sicer sem jih naredila prevelike in mi zato niso ostale na palčkah, saj so bile pretežke.... kje se da kupiti te bele palčke kot so na sliki?

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

29.9.2012 ob 9:13

Lepo. Všeč mi je, da za vezivo uporabljaš mascarpone, torej nesladkano vezivo.

Kar zmrazi me pri ameriških receptih, kjer za vezivo pogosto uporabljajo kupljen ''cake frosting''.

nega

član od 200937 sporočil

29.9.2012 ob 10:19

jaz bi pa vprašala kje dobite palčke

sladka. penica

član od 20086 sporočil

29.9.2012 ob 10:27

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

29.9.2012 ob 10:39 Vesel

Zelo zanimiv recept..sigurno bo sproban,in verajmem da bo dobro..pa še krasne slikice so..

pinka

član od 2004929 sporočil

29.9.2012 ob 10:40 Zelo vesel

Vau, kako so lepi.

sladka. penica

član od 20086 sporočil

29.9.2012 ob 12:04

Roncolino

član od 20071464 sporočil

29.9.2012 ob 12:09

Palčke za lizike se da kupiti tudi v nekaterih slovenskih spletnih trgovinah vendar so cene absolutno preveč zasoljene (20 komadov jih pride 4€!). Sama sem jih naročila kar preko ebaya in za 100 palčk dala 3€. tam je ponudbe ogromno, različni materiali, dolžine itd. tako da se splača malo pregledati in naročiti tam

So pa luštni tudi za kakšne tematske rojstne dneve, sama imam v kratkem namen delati hello kitty popse. Pa za noč čarovnic kakšni duhci, buče, pajki...google najde nešteto dobrih idej

Prikaži več komentarjev