Bučna rulada

Name: Bučna rulada
Total time: 45 min
Cuisine: slovenija
Ingredients: 6 jajc; 6 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 limonin sladkor; 100 g fino mletih bučnih semen; peščica grobo mletih semen; 1,5 kisle smetane; 1 žlica sladkorja v prahu

Preverjen

dišeči vrt

189.258 ogledovslovenija

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (6)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

6 jajc

6 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 limonin sladkor

100 g fino mletih bučnih semen

peščica grobo mletih semen

1,5 kisle smetane

1 žlica sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

6 rumenjakov, 6 žlic sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 1 limonin sladkor penasto umešamo, dodamo 100 g fino mletih bučnih semen, na koncu še umešamo sneg iz 6 beljakov.

Maso vlijemo na peki papir, s katerim smo obložili pekač. Pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinjah 10-15 minut .

Še topel biskvit zvrnemo na hladen in moker prtič, odstranimo peki papir in biskvit zvijemo v prtiču ter počakamo minuto do dve. Tako ga potem lažje že namazanega zvijemo v rulado, da nam testo ne poči. Ko ga odvijemo, ga namažemo s kislo smetano, ki smo ji dodali žlico sladkorja v prahu.

Zvito rulado potresemo z grobo mletimi bučnimi semeni in jo ovijemo v alu folijo ter postavimo na hladno.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

šega

član od 201217 sporočil

9.7.2019 ob 11:41

A ni prevelik?

Katarinči

član od 20154502 sporočil

9.7.2019 ob 12:04

Ne, šega, ni prevelik. Kot je napisala že johana, je plitvi pekač v velikosti pečice najboljša izbira, saj je količina sestavin za testo v tem receptu ravno pravšnja za tak pekač.