Bučna rulada

Name: Bučna rulada
Total time: 45 min
Ingredients: 1 skodelica (2,5 dl) bučnega pireja; 1 skodelica moke; 1 skodelica rjavega sladkorja; 1/2 čajne žličke pecilnega praška; 1/2 čajne žličke sode bikarbone; 1/4 čajne žličke cimeta; 1/4 čajne žličke ingverja v prahu; 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka; 1/4 čajne žličke pimenta (ali klinčkov); 1 čajna žlička arome vanilije; 3 večja jajca; 1/2 čajne žličke soli; 250 g kremnega sira; 100 g masla; 1 skodelica sladkorja v prahu; 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta; sladkor v prahu za posipanje po krpi in po ruladi

odlična aromatična rulada, sočna in slastna! Zaradi dodanih začimb oz. arom še posebej prija v zimskih mesecih

Kanna1984

12.419 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Biskvit:

1 skodelica (2,5 dl) bučnega pireja

1 skodelica moke

1 skodelica rjavega sladkorja

1/2 čajne žličke pecilnega praška

1/2 čajne žličke sode bikarbone

1/4 čajne žličke cimeta

1/4 čajne žličke ingverja v prahu

1/4 čajne žličke muškatnega oreščka

1/4 čajne žličke pimenta (ali klinčkov)

1 čajna žlička arome vanilije

3 večja jajca

1/2 čajne žličke soli

Krema:

250 g kremnega sira

100 g masla

1 skodelica sladkorja v prahu

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

sladkor v prahu za posipanje po krpi in po ruladi

Način za kuhanje

Postopek

Bučo olupimo in očistimo ter damo kuhat, da se zmehča, potem pa pretlačimo v pire. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, začimbe in sol. V drugi skledi penasto vmešamo cela jajca, aromo vanilije in sladkor. Dodamo bučni pire in premešamo. Nato vmešamo še pripravljeno moko. Velik pekač od pečice obložimo s peki papirjem, ter nanj vlijemo pripravljeno maso. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 15 minut .

Čisto kuhinjsko krpo posujemo s sladkorjem v prahu. Postavimo biskvit na krpo s sladkorjem na način, da bo peki papir na vrhu in ga lahko pazljivo odstranimo. Nato zvijemo pečen biskvit in pustimo, da se ohladi. Med hlajenjem pripravimo kremo.

V skledi vmešamo sveži sir, sladkor v prahu, maslo in vanilijev sladkor, da dobimo gladko fino kremo. Sedaj previdno odvijemo biskvit, enakomerno ga namažemo s pripravljeno kremo in ga s pomočjo krpe ponovno previdno zvijemo v rulado. Na koncu potresemo rulado s sladkorjem v prahu in postavimo v hladilnik za eno uro , da se ohladi in prepoji.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Če rulado zavijete v folijo, vam v hladilniku ostane sveža še 5 dni. Tako zavita je tudi primerna za hrambo v zamrzovalniku.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas