Breskve

Tudi jaz jih pečem samo še po tem receptu, ki je zares fenomenalen. Zelo so dobre in lepe, ker nič ne razpokajo.

Lp

Danes spečene. So zelo dobre.

A je obvezno pustit testo počivat?

Jaz ponavadi pustim cca eno uro.

MEGI,

zelo zanimivi izdelki iz ene vrste testa, ki je okusno. Delala sem že več vrst sadja, češenj pa ne. Kaj uporabite za pecelj, da so češnje prepričljive? Morda bi poskusili narediti še slive, speči je treba podolgovate polovičke, jih zdolbsti, nadevati z nadevom,ki mu dodaš malo domače slivove marmelade. Polovičke sestaviti v slivo, jo namočiti v temno modro barvo, povaljati v kristalnem sladkorju. Za pecelj pa košček peclja od suhih hrušk.

Za testo uporabljam izključno sladkorno moko, ker pecivo zgoraj ne raspoka.

Ima kdo še kako drugačno idejo?

LP

Megi, breskvic sama že zelo dolgo nisem delala, jedla sem jih pa v zadnjih letih večkrat, pa se skoraj ne spomnim takšnih, ki bi mi bile všeč. Gre namreč za nadev. Ko jih bom delala, jih bom po tvojem receptu, nadev je "ta pravi": orehi, čokolada, rum. Vedno se mi zdi škoda, ko je piškot krasen videti, ko pa ugrizneš vanj, si razočaran. Take so npr. vse kupljene breskvice.

Za pecelj češnje sem dala borove iglice. Peselj za slivo, hruško in jabolko , bi prav prišel kakšen zapiknjen klinček . Na spodnji strani jabolke hruške zapišiš toko , da je tista glavica za muho. Prav lepo pride.

Nadev za breskvice mora biti kar sočen ,da se potem tisti piškotni del omehča in da ni vse tako suho.

Za peclje lahko uporabite tudi liste grma pušpana. So ravno primerno majhni. Pa še zimzelen je.

Naredila danes, so mi malo napokale in malo prevelike krogljice sem naredila. Delala sem za oreh velike krogljice, a so potem breskvice kar velike. Bom drugič delala manjše. Ratalo mi jih je 30-35.Mi pa tudi barva ni ratala tako izrazita, kot bi mogla bit. Delala sem točno po receptu.

njam njam njam njam njam njam