Bertina pita

čudovita jed za ljubitelje skute in orehov

natkas

42.386 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
4,9 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

300 g moke

250 g margarine

100 g sladkorja

4 rumenjaki

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

malo mleka

Krema 1:

200 g mletih orehov

160 g sladkorja

malo mleka

Krema 2:

4 beljaki

500 g skute

200 g sladkorja

2 žlici moke

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo zamesimo v bolj trdo testo. Razdelimo ga na dva dela. Polovico testa razvaljamo in ga damo v pekač. Nanj damo kremo 1, potem kremo 2. Na vrh naribamo drugo polovico testa.

Krema 1:

vse skupaj zmešamo.

Krema 2:

beljake stepemo v sneg in zmešamo z ostalimi sestavinami.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Alenka Š

član od 2001194 sporočil

21.10.2003 ob 9:49

Koliko časa pito pečemo in na koliko stopinj? Kako velik pekač potrebujemo?

LP, Alenka

natkas

član od 200383 sporočil

22.10.2003 ob 12:54 Vesel

Pito dam v segreto pečico in jo pečem na 180°. Pečem jo tako dolgo, dokler testo ne postane zlatorjave barve, približno 40 minut. Velikost pekača: 24x37 cm.

Pa veliko užitkov s pito!

MacaK

član od 20068 sporočil

13.6.2006 ob 11:44 Vesel

Natkas!

Pito sem naredila prejšnji teden in je odlična. Enostavna, zanimiva, dobra. Moti me zgolj, saj jaz ga čutim, okus po pecilnemu. Mislim, da ga je preveč na to količino moke. Ne vem potrebne količine, ki je verjetno napisana tudi na vrečki za pecilni prašek - kako se dozira.

Toplo priporočam!

Reca

član od 20043814 sporočil

13.6.2006 ob 13:10

No, še en nasvet kje se porabi beljake če ti ostanejo. Sem cvrla krofe in bo tale pita ravno pravšnja za beljake.

lp Vesna

sarabande

član od 2002879 sporočil

13.6.2006 ob 13:56

Vprašanje, ki ni v direktni povezavi z receptom: zakaj se imenuje pita Tuđmanova?

LaJola

član od 200618 sporočil

13.6.2006 ob 17:09

Tudi mene to zanima?!?

strukelck

član od 200291 sporočil

13.6.2006 ob 17:33 Žalosten

Po pravici povedano pa nam omenjena pita ni bila preveč všeč. Ne vem, mogoče sem pri prvi kremi uporabila premalo mleka... Pita se nam je zdela suha. Je pa res, da je bil njen okus tretji dan že drugačen, boljši. Poskusite, mogoče pa samo meni ni uspela.

tej_a

član od 2005362 sporočil

13.6.2006 ob 21:00

Koliko pa moram dati mleka v kremo?

mara12

član od 200588 sporočil

13.6.2006 ob 21:53

V soboto sem spekla tako pito. Jaz .uporabljam ostro moko,masla dam samo 17o gr . V prvi nadev dam pol deci mleka ( včasih dam malo ruma in vode).Recept,katerega sem dobila je ime Belina pita. Recept je super. lp Marta

zima

član od 2004574 sporočil

13.6.2006 ob 23:34

Jaz sem to pito pekla že velikokrat in vsakič po tem receptu. Lahko rečem le to, da je božanska in takoj izgine. Zdaj sem zanjo navdušila tudi sosedo, tako da tudi ona rada pripravi to sladico. V kremo pa dam vedno le toliko mleka, da se lahko namaže.