balky, nikoli in nikamor je odgovor 
lp
Babičina dobrota
zelo enostaven, okusen in sočen biskvit s črto v sredini
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 45 min
-
4,9
(122)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
20 dag sladkorja
1 dl olja
1 dl mleka
20 dag moke
1/2 pecilnega praška
Namaz:
marmelada ali džem
1 kisla smetana
kokosova moka
Postopek
Vanilijev sladkor, sladkor in cela jajca penasto umešamo. Dodamo olje, mleko in premešamo. Postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom. Biskvit pečemo 20 minut .
Ko je pečen, počakamo, da se ohladi, nato ga prerežemo. Eno stran biskvita namažemo z marmelado in drugo stran s kislo smetano.
Biskvit sestavimo nazaj. Po vrhu biskvit na tanko namažemo z marmelado in posujemo s kokosovo moko. Biskvit razrežemo na manjše kose.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept je izredno enostaven in zelo okusen.
Nasveti bralcev
- Pečeno pecivo pred postrežbo pusti nekaj časa v hladilniku, po možnosti čez noč 5.
- Za bolj sočen nadev uporabi velik lonček kisle smetane 5.
- Če želiš manj sladko pecivo, zmanjšaj količino sladkorja v biskvitu ali uporabi manj marmelade 5.
- Če je biskvit pretanek za vodoravno rezanje, izberi manjši pekač ali speci dve tanjši plasti; pred rezanjem ga ohladi 6.
- Pecilni prašek dobro premešaj z moko ali ju skupaj presej, da v testu ne ostanejo grudice 3.
- Za različne okuse preizkusi marelično, jagodno, borovničevo ali slivovo marmelado 6.
- Če ne maraš kokosa, pecivo posuj z mletimi orehi ali naribano čokolado 5.
Pogosta vprašanja
- Pri kateri temperaturi in kako dolgo naj pečem biskvit?
Več pripravljavcev navaja približno 175 °C v ventilatorski pečici za 20–25 minut oziroma 180 °C za približno 25 minut; čas prilagodi svoji pečici 4. - Kako velik pekač naj uporabim?
Večkrat je naveden pekač približno 20 × 35 cm; uporabiš lahko tudi klasičen tortni model, v katerem bo biskvit višji 2. - Ali moram biskvit dodatno navlažiti in nadev učvrstiti?
Več pripravljavcev meni, da navlažitev ni potrebna, saj pecivo po počitku postane sočno; želatina ni del recepta, nekateri pa jo dodajo kisli smetani, kadar želijo čvrstejše kose za rezanje 7. - Ali lahko uporabim drugačno marmelado ali namaz?
Da. Pripravljavci so pohvalili različne sadne marmelade, več pa jih je uspešno uporabilo tudi čokoladno-lešnikov namaz 6.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Večina, ki je pecivo pripravila, ga opisuje kot hitro, preprosto in zelo okusno; biskvit je pogosto rahel in sočen, kombinacija marmelade s kislo smetano pa je mnoge prijetno presenetila 4. Več pripravljavcev opaža, da je po počitku v hladilniku še bolj sočno in okusno 4. Posameznim je bil okus marmelade preizrazit, nekaterim pa je pretanek ali zelo rahel biskvit otežil rezanje 5.
preprosta pripravasočen biskvitkisla smetanarazlične marmeladepočitek v hladilnikurezanje biskvitaprilagoditev sladkosti
član od 200720 sporočil
3.7.2014 ob 16:46
mišzmoke in mopsika hvala za odgovor. Vem, da želatina fix ni navedena ... pecivo sem zadnjič prvič spekla in ko smo ga degustirali mi je kolegica predlagala, da dodam drugič želatino fix, da je zadeva bolj kompaktna ... se opravičujem zaradi vprašanja. Pecivo bom vseekakor ponovno pekla že ta vikend :) :) :)
član od 2004131 sporočil
Peceno v steklenem pekacu od pecice. Dokoncano v pekacu/pladnju z obrocem (za kremsnite).
Pol moke nadomestila z mletimi mandeljni. Krema pa rastlinska smetana z zmiksanimi doma vlozenimi breskvami. Sok kompota pa sem porabila za navlazitev biskvita. Marmelada pa domaca cesnjeva. Na vrhu pa posula s kokosom.
Naslednjic dam pol manj sladkorja, ker je ze kompot sladek.
član od 2008337 sporočil
6.1.2015 ob 8:01
Babice vse vedo in seveda tudi kuhajo najbolje. In tale dobrota je upravičeno med recepti vseh časov.
Hitro pripravljeno, biskvit lepo narasel ter mehek in sočen, oba nadeva pa se povsem skladata in vse skupaj lepo zaokrožita. Ne dvomim da bo pri nas doma še veliko ponovitev.
Pekla sem na 175 stopinj v ventilatorski pečici 25 minut, 2 žlici moke sem pa nadomestila z grenkim kakavom. Premazala sem z borovnicami, ki sem jim dodala še par žlic konfiture iz malin (iz Hoferja) in malo sladkorja. Vse skupaj sem na majhnem ognji kuhala cca 10 minut, da se je nekoliko zgostilo, zmiksala s paličnim mešalnikom in pustila da se ohladi.
Uporabila sem samo pol velikega lončka velike smetane ker nisem vsega pozorno prebrala, naslednjič bom uporabila kar celo smetano. Slika priložena.
