22.530 ogledov
1/5
3,7
(3)
Testo:
150 g skute
7 žlic mleka
3 žlice stopljene margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
naribana limonina lupina
ščepec soli
300 g moke
1 pecilni prašek
Obloga:
850 g ananasa v konzervi (kolesca)
Krema:
2 jajci
2 rumenjaka
70 g sladkorja
250 ml mleka
100 g kokosa
1 žlica praška za vanilijev puding
Okras:
2 beljaka
50 g sladkorja v prahu
75 g kokosa
Iz sestavin zamesimo gladko testo in ga razvaljamo v velikosti večjega pekača, 5 mm na debelo. Ananas temeljito odcedimo. Ubijemo 4 jajca in od dveh odvzamemo rumenjaka. Celi jajci, rumenjaka, mleko, sladkor, kokos in pudingov prašek zmešamo ter s tem namažemo skutno testo. Po kremi polagamo ananas tako da se malo prekriva. Pečemo od 35-40 minut pri 200 stopinjah. Beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg in mu dodamo kokos. Pecivo okrasimo s kupčki snega in postavimo v pečico še za 10 minut .
