mnenj na posebni strani

Ananasovo pecivo

Sestavine

Testo:

150 g skute

7 žlic mleka

3 žlice stopljene margarine

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

naribana limonina lupina

ščepec soli

300 g moke

1 pecilni prašek

Obloga:

850 g ananasa v konzervi (kolesca)

Krema:

2 jajci

2 rumenjaka

70 g sladkorja

250 ml mleka

100 g kokosa

1 žlica praška za vanilijev puding

Okras:

2 beljaka

50 g sladkorja v prahu

75 g kokosa

Postopek

Iz sestavin zamesimo gladko testo in ga razvaljamo v velikosti večjega pekača, 5 mm na debelo. Ananas temeljito odcedimo. Ubijemo 4 jajca in od dveh odvzamemo rumenjaka. Celi jajci, rumenjaka, mleko, sladkor, kokos in pudingov prašek zmešamo ter s tem namažemo skutno testo. Po kremi polagamo ananas tako da se malo prekriva. Pečemo od 35-40 minut pri 200 stopinjah. Beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg in mu dodamo kokos. Pecivo okrasimo s kupčki snega in postavimo v pečico še za 10 minut .

Mnenja o receptu

pecivo je super!!! je zelo sočno, zaradi ananasa. kokos popestri okus! skute pa sem sama dala več. že dolgo nisem preizkusila tko fajnga recepta. pa še takoj ga je zmanjkalo ;) / saraja

pecivo mi ni bilo všeč. premalo sočno in brez izrazitega okusa. ananas se v njem kar izgubi. / effa

Kar precej dobro pecivo. Ocena: pdb(4) / marcell