Recept: Pasijonkine kocke - Kulinarika.net

Pasijonkine kocke

poletno, osvežilno pecivo, pripravljeno brez peke

  Izvor: Sožitje dveh receptur
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5114

Sestavine

40 dag piškotov po želji

20 dag masla

 

1/2 l mleka

1 vanilija ali smetanov puding

5 žlic sladkorja

semena 1 stroka vanilije

60 dag sirnega namaza

2 dl smetane

1 mala vrečka želatine

 

10 lepih večjih pasijonk

6 žlic sladkorja

1 mala vrečka želatine

Postopek

Pasijonke razpolovimo in zberemo vso meso v skodeli ter dodamo sladkor.

Kekse z valjarjem zdrobimo. Sama imam rada, da so vmes tudi malo večji koščki, deluje bolj rustikalno. Maslo stopimo in ga vmešamo med kekse. Na pladenj damo peki papir in kvadraten obod za torte. Na dno potlačimo piškotno maso in jo damo v hladilnik.

Iz mleka, sladkorja, semena vanilije skuhamo puding. Ohlajenemu pudingu, ki smo ga prej pokrili s prozorno folijo, da se ne naredi skorjica, dodamo sirni namaz, stepeno smetano in dobre tri žlice segrete pasijonke,ki smo ji dodali nabreklo želatino.

Dobro premešano maso damo na piškotno podlago.

Tri žlice pasijonke zmešamo s tremi žlicami vode in segrejemo. V to maso damo nabreklo želatino, da se stopi in na koncu vse skupaj damo k preostalim pasijonkam. Premešamo in prelijemo po kremi. Vse skupaj mora počivati v hladilniku vsaj 4-5 ur.

Narežemo na kocke in se posladkamo.


Opombe

Sama sem imela že dolgo časa namen narediti pecivo iz pasijonke. Ko sem jih končno dobila, sem bila kot mali otrok, ki dobi želeno igračo. Prebrskala sem en kup kuharskih knjig, revij, net, za recepturo. Na koncu je nastala ta receptura.

Okus pasijonke je zelo osvežilen, malenkostno kisel, čista prava poletna osvežilna sladica.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.6.2012

Št. objav: 994

Objavljeno 16.7.2014 ob 13:39

Čista zmaga. Škoda, ker verjetno še ni fotka sladice naložena ;)

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2716

Objavljeno 16.7.2014 ob 14:21

Zelo vesel

Če se ne motim so to te rezine: http://www.kulinarika.net/albumslika.asp?hash=JKJ5EL5zJ v Vtejbenkinom albumu, sem si jih pred časom ogledovala, izgledajo zelo slastno,

nisem upala spraševati za recept, in zdaj ga imam,

hvala Vrtejbenka ;)))

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2517

Objavljeno 16.7.2014 ob 16:15

Odlično!.......poletni hit

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 16.7.2014 ob 21:31

a tk trda pride krema samo iz teh sestavin??

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3992

Objavljeno 16.7.2014 ob 21:56

Ne Bannanna,hvala za opozorilo.V kremi je tudi 1 mala vrečka želatine,to je ta ,ki se jo zmeša z štirimi žlicami vode,da nabrekne,ker druge nisem imela doma.Sem že poslala popravek.

Suziqatro..me veseli,da ti je sladica všeč.

Saj če nimamo pasijonke ,uporabimo pa kakšno drugo sadje,najbolje jagodičevje.Meni je všeč da se malo sadja vmeša že v kremo,da se okus stopnjuje.

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 17.7.2014 ob 8:28

Doma imam zamrznjen pasijonkin pire...verjetno bi lahko uporabila tudi to, kaj mislite?

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3992

Objavljeno 17.7.2014 ob 14:45

Seveda lahko uporabiš zamrznjen pire..in sedaj sem ti pa za ta pire malo fouš...

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 17.7.2014 ob 23:45

Sej to se mi je zdelo, ko sem videla teksturo in čvrstost kreme. Ker te male luknjice nastanejo, ko pride poleg želatina :D Bi res bolj težko stalo brez hihi. Joj more bit tole dobro!!! Pa jaz bi kar lepo s pasijonko !!

  

kuha že od: 18.7.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 18.7.2014 ob 15:42

Zelo vesel

Obžujem vse sladice, ki vsebujejo pasijonko, zanima me kje kje ste nabavile pasijonkin pire in celo sveže pasijonke?

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3992

Objavljeno 18.7.2014 ob 18:18

Pasijonke so mi kupili v Leclercu,so bile zelo lepe,polne in sočne.Slikico vidiš pod postopkom recepta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.