Ali maso vliješ v vroč pekač, ali v hladnega in samo pečico prej ogreješ?
Hvala za odgovor.
LP!
Štajerski šmoren iz pečice
-
2/5
enostaven recept -
4,7
(3)
Sestavine
1 l mleka
2 jajci
sladkor
ščep soli
1/2 dl Radenske ali piva
vanilijev sladkor
moka (po občutku)
rozine po želji
Postopek
Naredimo malo gostejšo maso za palačinke, kateri lahko po želji dodamo tudi pol pecilnega praška.
Vzamemo pekač srednje velikosti (da bo masa v njem za prst ali prst in pol visoka) in ga izdatno namažemo z margarino. Vanj vlijemo maso in postavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 180 stopinj. Ko se začne na vrhu in robovih delati skorja, vzamemo pekač iz pečice in z dvema vilicama raztrgamo testo na večje kose, posujemo s sladkorjem in dodamo žličko do dve margarine, premešamo in postavimo nazaj v pečico.
S tem postopkom nadaljujemo dokler ni pečeno (približno 50 minut , odvisno od količine), le da po drugem trganju in mešanju ni več potrebno dodajanje margarine.
Opombe
Jaz ga ponavadi naredim za kosilo po kakšni zelenjavni enolončnici, ali pa za večerjo, sem pa z njim navdušila tudi goste.
Postrežemo ga v skledicah ali na desertnih krožničkih,
mi mu dodamo samo sladkor, nekateri pa tudi marmelado ali Nutello.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
