Srnin hrbet brez moke
funuk11 
7.581 ogledov
7.581 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
Oceni
Sestavine
4 jajca
8 dag sladkorja v prahu
8 dag mletih orehov
8 dag čokolade
1 žlica drobtin
1 žlica ruma
noževa konica pecilnega praška
Postopek
Rumenjake zmešamo s sladkorjem v prahu, dodamo orehe in raztopljeno čokolado. Iz beljakov naredimo zelo trd sneg in ga z drobtinami in rumom previdno primešamo k rumenjakovi masi. Maso vlijemo v pomaščen, podolgovat, rebrast pekač in pečemo 50 minut pri 160 - 180 stopinjah.
Ko je pečen in ohlajen, ga zvrnemo iz pekača in namažemo z marelično marmelado ter oblijemo s čokoladno glazuro. Na vrh damo mandlje.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
