Šamrole - prave

Preprosto in okusno pecivo.

Super recept za šamrole, problem je le, da jih je v 10 minutah zmanjkalo

Danes sem šamrole delala prvič in uspele so. Ker pa imam samo male 6 cm rolice - modelčke, mi je šam ostal. Uporabila sem narejeno listnato testo iz Eurospina - 25 rolic. Zdajle hitro naredim še en biskvit za podlago in ostal šam namažem nanj, po vrhu pa stopljeno čokolado in upam, da bo uspelo. Jutri pa bodo gostje degustirali.... Čista petica za recept.

Včeraj sem naredila šamrole po tem recptu in so bile odlične! Kar jih je ostalo do danes, jim pa izteka tekočina- izgleda kot sladkorni sirup. Imam jih na hladnem v kleti. Ve kdo, kako naslednjič to preprečiti? V kratkem imam v planu peko večje količine šamrol, ki bi jih naredila ponoči za naslednji dan in ne bi rada, da se mi spet ''polulajo'' :)

Verjetno si imela beljake premalo stepene ,zmes mora biti penasta ,že v prvi fazi,preden dodaš sladkorni sirup,potem miksaš toliko časa da se šaum ohladi ..

Beljaki so bili zelo čvrsti in dobro stepeni, sem šla natančno po receptu. Res pa je, da sem morda premalo dolgo miksala po dodajanju sladkornega sirupa. Nisem vedela, da bi morala tako dolgo. Hvala, gogad! Imam v soboto popravni izpit in če bodo tokrat vredu, pade naslednji vikend minimalno 100 šamrol, sicer bomo pa iskali alternativo :)

Listek, sama sem enkrat delala Vasino torto, ki se mi je tudi v hladilniku polulala, obup, povsod je bila sama sladka voda, sem se odločila , da verjetno ne bom nikoli več delala šama, sicer pa, poročaj, kako ti bo v soboto uspelo, drzim pesti.

Meni je tudi tale sladki sirup, ki se je iztekal iz rolic, delal velike težave.

Zdaj pa, po tem, ko vlijem sladkor v sneg, takoj dam posodo nad lonec z vročo vodo in mešam še nekaj minut nad soparo, se sneg vidno še bolj zgosti, potem pa dejansko ne teče več iz snega nobena tekočina.

koliko prej pa lahko pripravim šamrolce, prej kot jih filam? koliko dni stojijo?

odličen recept jaz sem jih danes 1.delala in so mi uspele zelo dobre