Šamrole - prave

ja tole je pa zanimivo, mamamia

Jst mam tiste aluminijaste, 10 kom, in dam 2x pečt, in iz enega testa dobim 20 kom, pa mi nobena ne ostane na modelčku. V enem mescu sm jih delala 3x, pa nikoli ni bilo problemov ..

MAš domače ali kupljeno testo?

Pa jst jih ne ne oplahnem z vodo. Na suhe, čiste modelčke navijem testo, spečem in počakam ene 5min da se ohladijo, kr če ne se ornk opečem :( in potem na iste dam še drugo rundo ... tko da res nevem, zakaj se tebi primejo. Itak je testo mastno in načeloma se ne bi smelo prijet .... res nevem

Probi drugič, brez vode.

Pa veliko sreče.

aja, pa moji modelčki so "prilagodljivi" ko je pečeno jih lahk omalo stisneš in snameš testo. Pa ko ovijaš testo moraš pazit da ga ne oviješ preveč okoli tistega dela s katerega potem snameš. Ker ko se peče se testo "napihne" in potem se zapeče okoli - tam kjer se sname z modelčka in potem ne gre dol, ampak se zdrobi. No sej nevem, če se razumemo? Moji modelčki so na enem koncu ožji kot na drugem, in začnem testo navijat na ožjem koncu in končam pred debelejšim konecm. Ker če ti malo testa pustiš čez debelejši konec, potem ne moreš prijeti debelejši konec in testo povleči dol.

http://www.neckermann.hr/hr/default/produkt-images/_w2

takole približno zgledajo, samo da niso fiksno narejeni iz neega kosa, ampak jih lahk ostisneš skupi.

Danes sem jih naredila že drugič, so odlične, tudi slikane in upam, da bo slika kmalu objavljena.

Mamamia, testo navijaš kar na suhe modelčke, na debelejšem koncu si pusti za prst prostora. Ko je pečeno pa samo malo počakaj in takoj potegni dol - še vroče. Delaj z rokavicami, da te ne bo preveč peklo. Ali pa, s krpo primi širši del modelčka, z drugo krpo pa potisni dol. Uspešno in prijetno peko želim.

Pitončica in regina, hvala za nasvete.

Tudi jaz imam aluminjaste nodelčke, na eni strani. Verjetno sem narobe ravnala, ker sih prej oplaknila z vodo, ampak tako sem prebrala v receptu, po katerem sem delala. Morda sem tudi navila pretesno, sem pa vedno navijala od ožjega proti širšemu delu, sem pa na širšem robu modela vedno pustila malo prostora.

Zdaj bom poskusila, kot sta mi svetovali: brez vode, pa bolj narahlo navito testo.

Testo imam pa kupljeno, se mi ne ljubi doma delat listnatega.

Te dni jih bom delala, pa sporočim.

Pitončiča hvala za enkraten in preprost recept.

Smo se včeraj že veselo sladkali.

Krema je enkratna , naslednjič dam notri samo še kapljico limoninega soka.

Naredila,ratalo,pojedli na mah! Šamrole kot iz slaščičarne-mož je navdušen!!!Jaz, hčerki in mož dajemo eno debelo 5!

Naredila, uspele v nulo (pitončica in regina, hvala za nasvete). Navijala na suhe modelčke, eni so bili precej veliki, dolgi kakih 15 cm, eni pa okoli deset cm), spekla in po kakih petih minutah igraje snela. Šaum mi je tudi uspel, skratka, ratalo sto na uro. Rolice sem pa dala pečt pa peki papir, pekač spodaj pa sem splahnila z mrzlo vodo. Testo je bilo nalistano, da je vselje. In po pravici povem, v zamrzovalniku sem našla dve leti star zavoj (Tuševa znamka) in ga uporabila in je bilo vse OK.

Mamamia

mamamia, me veseli, da je ratalo :)

že dvakrat sem se lotila delati šamrole. z rolami nisem imela velikih problemov, razen prvič, ko še nisem čisto vedela, kako naj jih snamem :)

problem je z šamom. prvič je iz mase tekla sladka voda. potem se slišala, da ko topiš sladkor v vodi, mora biti res malo vode, samo toliko, da ne rata karamela. to sem prakticirala drugič, pa ni nič bol. je mogoče narobe to, da sem šamrole shranla na hladno in ne v hladilnik?

sicer so se vse pojedle, ker okus je dober.