Zelo dobro pecivo. Sama sem spustila rumenjak v kremi in namesto sladkornega obliva, dala obliv iz 70% čokolade z dodatkom 2 žlic ruma. Med tednom bom pekla še enkrat z originalnim oblivom in brez rumenjaka v kremi.
Rumove tortice
anicasimonic 
7.073 ogledov
7.073 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
Testo:
6 celih jajc
14 dag sladkorja
8 dag mletih orehov
5 dag drobtin
malo ruma
Krema:
15 dag margarine
15 dag sladkorja
1 rumenjak
malo vanilijevega sladkorja
5 dag mletih orehov
Rumov led:
3 žlice ruma
18 dag sladkorja v prahu
Postopek
Testo:
skupaj penasto umešamo 6 rumenjakov in sladkor, rahlo primešamo sneg 6 beljakov, zmlete orehe in drobtine, namočene v rumu.
Pečeno pecivo prerežemo po dolgem na dva dela, ga namažemo s kremo in sestavimo.
Krema:
penasto umešamo margarino, sladkor in rumenjak. Čez čas dodamo malo vanilijevega sladkorja in zmlete orehe.
Rumov led:
rum in sladkor v prahu mešamo tako dolgo, da zmes postane čisto gladka, da se prime narobe obrnjene žlice.
Led polijemo po vrhu peciva. Ko se strdi, narežemo na kocke.
Opombe
Pecivo pecite v manjšem pekaču in je zelo dobro.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
