Okus odličen, le preveč jabolka sem dala notri in je bila masa preredka, tako da se ni lepo obdržal v kosu, ko sem ga razrezala. Po vrhu sem polila malo malinovca - super!
Rižev narastek po moje
-
Zahtevnost:
-
5
(18)
-
Statistika
Sestavine
Postopek
Mleko z maslom in soljo zavremo. V vrelo mleko zakuhamo riž, vre naj 20 minut . Kuhan riž ohladimo.
Rumenjake penasto vmešamo s tremi žlicami sladkorja. Kremo z drobtinami vred zamešamo v ohlajen riž. Dodamo naribano olupljeno jabolko in rozine (po okusu).
Beljake s preostalim sladkorjem penasto vmešamo in počasi (žlico po žlico) primešamo preostali masi.
Pekač (najbolje okrogel pekač za narastke ali torte) namažemo z oljem in potresemo z drobtinami.
Narastek pečemo 10 minut pri 200 stopinjah in 20 minut pri 180 stopinjah.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2002371 sporočil
Pekla sem ga večkrat, pa mi še vedno nekako zdi, da je preveč mleka. V pekač vlijem čisto tekočo maso, nazadnje je bilo pod zapečeno skorjico še po pol ure pečenja čisto tekoče mleko, tako da sem vmes večkrat našpikala, da bi vsaj izhlapelo, če se že ne more vpiti. Nisem dala veliko jabolk, tako da tam ni bilo dodatne tekočine.
Ali pa "moj riž" preprosto ni popil mleka?
član od 200714 sporočil
Tudi jaz dodam rižu malo cimeta in kisle smetane. Povrhu pa naložim še na koščke narezanih, odmrznjenih in odcejenih sliv in na na koščke narezanih suhih marelic,ki jih predhodno namočim v vodi. V času sezone sliv in marelic pa uporabim sveže sadje.Jabolk v tem primeru ne dodam.
član od 20081011 sporočil
Ravnokar ga delam, pa mam vmesno za vas verjetno glupo vprašanje, koliko drobtin in zakaj je mišljenih v jajčno zmes. Mislila sem pri branju da so drobtine samo za posip pekača, a ker odg. ne bo takoj, bom kar zmešala nekaj drobtin, kot pač piše in sporočila. Drugače je do zdaj vse super uspelo, dodala bom naribana jabolka in namočene rozine v rumu. Poročam.
član od 20081011 sporočil
3.2.2008 ob 23:28
Sporočam novico, da smo narastek zmazali, kajti tako dobrega še nikoli nisem jedla, niti pekla. Senzacionalno. Razumem sedaj, kaj pomeni drobtine v jajčno zmes- veže sestavine in je narastek ful kompakten, se lepo reže, sočen, ma ne da se opisati, kako je enkraten. Hvala za rp. Ocena + 10.
član od 2006764 sporočil
No, danes sem se odločila, da po dolgem času naredim rižev narastek in iz baze ste najbolj pohvalili tegale. Me pa zanima, če je pomembno, kakšne vrste riž dam. Basmati verjetno ne pride v poštev, ne? Namreč samo tega imam doma, pa da vem, ali moram šibat v trgovino. Hvala za hitre odgovore.
