Rabarbarina pita

za sezono rabarbare, marsikdo jo ima na vrtu in ne ve kaj bi z njo

adalbert

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg rabarbare

Testo:

250 g moke

200 g margarine

100 g mletega sladkorja

3 rumenjaki

vanilijev sladkor

pol vrečke pecilnega praška

limonina lupina

Preliv:

sneg treh beljakov

150 g sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin ugnetemo krhko testo in ga damo počivati za pol ure. Ta čas pripravimo rabarbaro. Operemo jo in narežemo na majhne kocke. Testo razvaljamo v obliko pekača, položimo nanj testo, ga enakomerno potresemo z narezano rabarbaro, po želji tudi s cimetom. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj pol ure. Nato pecivo premažemo s snegom iz beljakov in pečemo še 15 minut na 200 stopinj, da lepo porumeni.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 16.3.2014 ob 16:29

Odlična pita s prvo letošnjo rabarbaro! Naredila sem točno po receptu, s snegom sem po vrhu naredila veliko manjših kupčkov in spekla do konca. Ker sem dodala snegu malo limoninega sladkorja, je bil tudi okus beljakov dosti boljši kot sicer.

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!