Ptičje mleko

Name: Ptičje mleko
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 5 jajc; 1 l mleka; 1 vanilijev sladkor; limonina lupinica; 7 žlic sladkorja; 2 žlici sladkorja v prahu; 2 žlici moke

Kyara

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

5 jajc

1 l mleka

1 vanilijev sladkor

limonina lupinica

7 žlic sladkorja

2 žlici sladkorja v prahu

2 žlici moke

Način za kuhanje

Postopek

Od 1 l mleka odvzamemo 1 skodelico mleka, ostalo mleko pa skuhamo z 2 žlicama sladkorja in vanilijevim sladkorjem.

Med tem časom naredimo sneg iz beljakov in sladkorja v prahu, da je lepo trd. Z žlico zajemamo sneg in kepe dajemo v vrelo mleko, da se malo strdijo, vendar ne za dolgo. Ko to na eni strani naraste in se malo strdi, ga obrnemo na drugo stran in ga še tam malo pokuhamo, približno minuto. Nato kepe poberemo s penovko in jih dajemo v večjo skledo, ostali sneg pa do konca porabimo s kuhanjem kep.

V ostalo mleko dobro razmešamo rumenjake, ostali sladkor in moko. Zakuhamo v mleko, kot puding, samo da je malo manj gosto in še vroče prelijemo po kepah v skledi. Vse lepo potresemo z naribano limonino lupino in dobro ohladimo.

Opombe

Namesto limonine lupinice jih lahko posujemo s kakavom ali čokolado v prahu, cimetom,....ali po želji.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Objavljeno 30.11.2006 ob 20:11

Tole poznam pod imenom snežene kepe.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 30.11.2006 ob 21:19

Jaz tudi.

uporabno

valči

kuha že od: 5.2.2006

Št. objav: 197

Objavljeno 30.11.2006 ob 21:39

Jaz tudi. Že dolgo jih nisem delala. Bojo v kratkem na mizi.

uporabno

titta

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 10.9.2007 ob 15:04

Mmmmm, mi pa temu pravimo "dunajski šnenokerli".. štajerci pač... ampak dobro pa na kvadrat!!!

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 12.9.2007 ob 10:20

Sem jih delala kakšna 2 tedna nazaj. In spet se mi cedijo sline... :)

uporabno

majdi

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 12.9.2007 ob 14:09

tega pa nisem delala že nekaj let. Lahko pa bo spet kaj kmalu na jedilniku

uporabno

sarlotka

kuha že od: 5.8.2005

Št. objav: 64

Objavljeno 12.9.2007 ob 14:43

Ola!

Danes sem jih takoj po kosilu skuhala. Namesto pšenične moke sem dala riževo moko, tudi kravje mleko je zamenjalo riževo mleko, ker je sestra alergična na svega i svašta. So zelo dobri

Lp, Loti

uporabno

Milenci

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 20.10.2007 ob 10:11

v oddaji Večerja za 5 na hrvaškem rtl, je en gospod delal tale desert in na koncu zmagal (skuhal je še glavno jed in predjed) Takrat mi je bil recept všeč, ker je tako enostaven.

uporabno

brza

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 54

Objavljeno 10.12.2007 ob 16:04

Zanima me, ali lahko to pecivo stoji v hladilniku kakšnih 8 ur recimo. Bi naredila obisku in ne bi ravno skakala po kuhinji namesto, da bi se pogovarjala z njimi

uporabno

brza

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 54

Objavljeno 10.12.2007 ob 16:04

Pozdravljeni!

Mene zanima, če lahko to stoji v hladilniku cca. 8 ur... ne bi namreč rada namesto pogovora z obiskom tekala po kuhinji in pripravljala sladico;)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 15, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!