se opravičujem... ker sporočila ni bilo takoj za videti, sem mislila, da sem kaj "zabiksala" in zato sem napisala ga napisala ponovno:) lp
Ptičje mleko
Kyara 
44.574 ogledov
44.574 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
5 jajc
1 l mleka
1 vanilijev sladkor
limonina lupinica
7 žlic sladkorja
2 žlici sladkorja v prahu
2 žlici moke
Postopek
Od 1 l mleka odvzamemo 1 skodelico mleka, ostalo mleko pa skuhamo z 2 žlicama sladkorja in vanilijevim sladkorjem.
Med tem časom naredimo sneg iz beljakov in sladkorja v prahu, da je lepo trd. Z žlico zajemamo sneg in kepe dajemo v vrelo mleko, da se malo strdijo, vendar ne za dolgo. Ko to na eni strani naraste in se malo strdi, ga obrnemo na drugo stran in ga še tam malo pokuhamo, približno minuto. Nato kepe poberemo s penovko in jih dajemo v večjo skledo, ostali sneg pa do konca porabimo s kuhanjem kep.
V ostalo mleko dobro razmešamo rumenjake, ostali sladkor in moko. Zakuhamo v mleko, kot puding, samo da je malo manj gosto in še vroče prelijemo po kepah v skledi. Vse lepo potresemo z naribano limonino lupino in dobro ohladimo.
Opombe
Namesto limonine lupinice jih lahko posujemo s kakavom ali čokolado v prahu, cimetom,....ali po želji.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
