Preprosta domača čokolada

dobra sladica

• sladice: ostalo
• Katja D
• 
•  15 min

Opombe

Tako čokolado je v osemdesetih letih delala moja babica. Takrat zaradi krize v naših trgovinah marsičesa ni bilo moč dobiti, tudi čokolada je bila težko dostopna, pa so si ljudje pomagali na tak način.

V čas priprave ni vštet čas, ko čokolada počiva na hladnem, da se povsem strdi.

Sama dam v čokolado manj sladkorja, samo 750 g, pa še od tega je približno polovica rjavega, polovica pa belega sladkorja.

Če želite čokolado še izboljšati, lahko vanjo zamešate malo cimeta (dodate ga mešanici mleka in kakava), kakšne oreščke (dodate jih čisto na koncu), kandirane pomaranče ipd.

Čokolada je krhka, rada se drobi, je pa zelo dobra in običajno hitro poide. Če jo boste naredili na zalogo, posamezne kose zavijte v alu folijo in jih hranite v hladilniku.

Mnenja o receptu

"malo vode" pomeni cca. 1,5 do 2 dl ! Pa ne zamerit, ampak moja kolegica je dala 2 l vode, potem pa si zamislite, kaj je iz tega "ratalo"! galja / galja

Galja, saj sem napisala, da sladkor zalijemo s toliko vode, da je povsem pokrit. To pa res ne pomeni dva litra / Katja D

Se že hladi, jaz pa sem jo poskusila, ko je bila še vroča mmmmmmmmmm! Super recept! lp! / anamarija1

Anamarija, če boš uspela kaj fotografirati, se priporočam za en fotko / Katja D

Fotka je na Razdrtem...moram povedati, da ni taka kot sem tudi sama pričakovala. Čokolada se ni strdila kot bi se morala, ker sem dala preveč vode, obljubim, da bom naredila popravek že ta teden kajti je odlilčna! lp! / anamarija1

Anamarija, videti je super, sploh ne izgleda tekoče Ja, z vodo je pa treba res previdno ... / Katja D

Saj je bila še malce topla, vendar se ni strdila kot sem želala. Ker sem naredila recept s tretijno sestavin, in ker smo jo takoj zmazali, bom že danes ponovila vajo, pa še lep sonček je... Tako, da bo najverjetneje še ena slikica! lp! Odlična tudi recimo kot krema za kakšen biskvit ali torto, res vse pohvale za ta recept! / anamarija1

Živjo, a mi lahko kdo od pripravljalcev čokolade :)) svetuje pri znamki mleka v prahu? Kupila sem škatlo Pomurskih mlekarn in ugotavljam, da mi ni všeč okus. Se opravičujem, če sprašujem neumnost in imajo vsa mleka v prahu isti okus ... / KovacevaKobila

Sem zelo sladkosneda, zato sem naredila iz 1 kg sladkorja. Mi je bilo presladko. Drugič ga bom dala 800 g. Čokolada je drugače odlična. Sem pa to, meni presladko čokolado, uporabila za hrustavčke (http://www.kulinarika.net/recepti/10742/sladice/mandljevi-hrustavcki/). Namesto mandljev sem uporabila orehe. Tudi odlično. :) / Barolka