super-osvežujoče.sadno, lahko za prebavo in doooobro-čestitke - lp
Pohorska omleta
marta 
23.111 ogledov
23.111 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
4,5
(2)
Sestavine
1 vanilin sladkor
3 jajca
6 dkg sladkorja
5 dkg moke
1 pločevinka vloženega sadja (marelice, breskve)
sladoled
3 beljaki
3 dkg sladkorja
Postopek
3 rumenjake penasto umešaš s 3 dkg sladkorja in vanilin sladkorjem. Primešaš še 3 dkg moke, nato pa med rahlim mešanjem dodaš sneg, ki si ga stepel iz 3 beljakov in 3 dkg sladkorja. Pečeš pri 180 C.
Pečeno testo namočiš s sokom iz pločevinke, nanj naložiš narezano sadje iz pločevinke ter sladoled. Čez vse to namažeš sneg, ki si ga stepel iz 3 beljakov in 3 dkg sladkorja. Vse skupaj nato postaviš v pečico in vklopiš infra (zgornji) grelec, tako da se sneg zapeče rumenkasto, sladoled pa se še ne stopi.
Postrežemo takoj.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
Prava pohorska omleta ne vsebije sdja iz pločevinke, pač pa sveže gozdne sadeže. Zato ima tudi takšno ime, po sadežih iz pohorskih gozdov.
Saj vem, težim, a pohorska omleta je eden tradicionalnih receptov tukajšnjih domov ob pohorskih planinskih poteh, in to bi po mojem mnenju morali očuvati.
