Pri drugem receptu imaš v bistvu štrukelj v 'juhi' podobno kot so dolenjski sirovi štruklji?
Orehovi štruklji
zelo enostavni, okusni orehovi štruklji
linolina 
35.499 ogledov
35.499 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Vlečeno testo:
25 dag moke
1 jajce
žlica olja
brizg kisa
mlačna voda po potrebi
nekaj žlic stopljenega masla ali margarine
približno 3 večje pesti mletih orehov
Za zabelo:
maslo ali margarina
drobtine
sladkor
sol
Postopek
Iz navedenih sestavin naredimo vlečeno testo. Malo ga naoljimo, zavijemo v folijo in pustimo počivati 30 minut .
Nato ga malo pomokamo, razvaljamo in še malo razvlečemo. Ni treba tako na tanko kot za zavitek, je boljše malo debelejše.
Celega premažemo s stopljenim maslom ali margarino, posujemo z zmletimi orehi in zavijemo.
Štruklje lahko sedaj skuhamo na dva načina.
1. način: štrukelj zavijemo v krpo in kuhamo v vreli in osoljeni vodi 25-30 minut . Odvijemo iz krpe, narežemo na rezine, zabelimo s prepraženimi drobtinami, posujemo s sladkorjem in postrežemo.
2. način: štrukelj s pomočjo krožnika razrežemo na manjše štruklje, pribl. 10-12 cm. V nizki posodi zavremo malo vode, solimo in damo noter kuhat štruklje. Kuhamo 20 minut , dodamo žlico ali dve prepraženih drobtin, narahlo premešamo in postrežemo. Teh štrukljev ne sladkamo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jaz vedno kuham oba načina, ker ni nobenega dodatnega dela, ko so štruklji zaviti.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
