Recept: Orehovi štruklji - Kulinarika.net

Orehovi štruklji

zelo enostavni, okusni orehovi štruklji

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Vlečeno testo:

25 dag moke

1 jajce

žlica olja

brizg kisa

mlačna voda po potrebi

 

nekaj žlic stopljenega masla ali margarine

približno 3 večje pesti mletih orehov

 

Za zabelo:

maslo ali margarina

drobtine

sladkor

sol

Postopek

Iz navedenih sestavin naredimo vlečeno testo. Malo ga naoljimo, zavijemo v folijo in pustimo počivati 30 minut.

Nato ga malo pomokamo, razvaljamo in še malo razvlečemo. Ni treba tako na tanko kot za zavitek, je boljše malo debelejše.

Celega premažemo s stopljenim maslom ali margarino, posujemo z zmletimi orehi in zavijemo.

Štruklje lahko sedaj skuhamo na dva načina.

1. način: štrukelj zavijemo v krpo in kuhamo v vreli in osoljeni vodi 25-30 minut. Odvijemo iz krpe, narežemo na rezine, zabelimo s prepraženimi drobtinami, posujemo s sladkorjem in postrežemo.

2. način: štrukelj s pomočjo krožnika razrežemo na manjše štruklje, pribl. 10-12 cm. V nizki posodi zavremo malo vode, solimo in damo noter kuhat štruklje. Kuhamo 20 minut, dodamo žlico ali dve prepraženih drobtin, narahlo premešamo in postrežemo. Teh štrukljev ne sladkamo.


Opombe

Jaz vedno kuham oba načina, ker ni nobenega dodatnega dela, ko so štruklji zaviti.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 18.12.2012 ob 11:38

Pri drugem receptu imaš v bistvu štrukelj v 'juhi' podobno kot so dolenjski sirovi štruklji?

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 19.12.2012 ob 12:31

Dolenjskih sirovih štrukljev ne poznam,ampak če so kuhani v vodi in zabeljeni,potem je to tako,ja. Je pa pri nas že mama delala take štruklje v juhi,ko smo bili še majhni,to je več kot 40 let nazaj,pa so mi še danes zelo dobri.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.