Orehovi krapi

Name: Orehovi krapi
Yield: približno 100 piškotov
Ingredients: 50 dag moke; 1 pecilni prašek; 24 dag margarine; 14 dag sladkorne moke; 2 vanilijeva sladkorja; 6 dag mletih orehov; 2 jajci; 30 dag mletih orehov; 24 dag sladkorne moke; 2 vanilijeva sladkorja; 2 beljaka

koderkoli

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: približno 100 piškotov

Testo:

50 dag moke

1 pecilni prašek

24 dag margarine

14 dag sladkorne moke

2 vanilijeva sladkorja

6 dag mletih orehov

2 jajci

Orehov nadev:

30 dag mletih orehov

24 dag sladkorne moke

2 vanilijeva sladkorja

2 beljaka

Način za kuhanje

Postopek

Najprej moko presejemo s pecilnim praškom, potem v to razdrobimo margarino in dodamo še druge sestavine in hitro pogrebemo v krhko testo. Ko je testo narejeno, ga damo za 30 minut na hladno. Ko se testo ohlaja, naredimo orehov nadev.

Potem vzamemo testo in ga po kosih na tanko razvaljamo, izrežemo kroge ali zvezdice (po želji) in piškote damo na peki papir. Na piškote damo malo marmelade (slivova, malinova, gozdni sadeži), na marmelado damo orehov nadev in potem jih damo v pečico za 20 minut, temperatura naj bo 180 stopinj.

Ko so piškoti pečeni in ohlajeni, jim dodamo še malo stopljene čokolade (stopimo jo približno 250 g), v čokolado lahko dodamo tudi malo ruma.