Tudi sama tako delam (no ja, sestavien na oko, nikoli ne tehtam), le da dam v maso cela jajca (nič posebej ne stepam beljaka), Uporabim pa tista jabolka, ki so trenutno pri roki, vseh sort, domača ali kupljena, še nikoli niso bila gumijasta.
Ocvrta jabolka
odlična ocvrta jabolka, še posebej se priležejo v zimskem času
kozarček 
14.909 ogledov
14.909 ogledov-
4/5
zahteven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
1 kg jabolk
25 dag mehke ali mešane moke
2 jajci
4 dag sladkorja
limonina lupinica
sol
sladkor za posipanje
olje
Postopek
Najprej pripravimo sneg, v katerega smo vtepli sladkor. Nato naredimo gosto testo iz moke, soli, limonine lupinice in dveh rumenjakov. Potem olupimo jabolka in jih zrežemo na približno 1cm debele krhlje. Potem jabolka najprej povaljamo v testu in nato v beljaku. Medtem pripravimo tudi ponev z vročim oljem, ki naj ga bo toliko, da bodo jabolka v njem plavala. Jabolka nato cvremo, dokler beljak ne dobi svetlo rjave skorjice. Ko jabolka ocvremo, počakamo, da se ohladijo in jih nato povaljamo v sladkorju za posipanje.
Opombe
Jabolka, ki jih boste uporabili za cvrenje, morajo biti domača. Sem enkrat že delala s kupljenimi, pa so postala zelo gumijasta.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
