Recept: Medeni božični piškoti - Kulinarika.net

Medeni božični piškoti

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

250 g masla

200 g temnega rjavega sladkorja

50 g navadnega sladkorja

100 g medu

1 jajce

1 rumenjak

ščep soli

1 vanilijev sladkor

2 mali žlički pecilnega praška

začimbe za medenjake ( po okusu- cela vrečka ali malo manj)

cimet

mleti klinčki

600 g moke

do 2 jajci za premaz

 

Za okras:

orehi, mandlji, lešniki, rozine, kandirane češnje, citronat

Postopek

1. Maslo penasto vmešamo, dodamo obe vrsti sladkorja, sol, vanilijev sladkor, med, jajce in rumenjak. Zmešamo, nato dodamo moko s pecilnim praškom. Zgnetemo v testo in ga pustimo počivati vsaj pol ure.

2. Testo nato tanko razvaljamo (pomagamo si lahko s peki papirjem, da se ne prijemlje valjarja) in z modelčki za piškote izrežemo različne oblike. Piškote polagamo na pekač, obložen s peki papirjem, premažemo s stepenim jajcem in dekorativno okrasimo z orehi, nalistanimi ali narezanimi mandlji, sesekljanimi lešniki, rozinami, kandiranimi češnjami in citronatom.

3. Pečemo v segreti pečici pri 180 stopinjah približno 10 minut. Pazimo, da piškoti niso preveč pečeni, ker lahko grenijo. Ohladimo na rešetki in jih shranimo v pločevinasti posodi za piškote.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 1038

Objavljeno 17.12.2001 ob 20:56

Živjo!

Tega recepta (žal) še nisem preizkusila. Kljub temu pa želim opozoriti vse tiste, ki ne poznajo t.i. Začimb za medenjake (mislim, da so od Kotanyi-a), da so precej "pikantne". Tako, da sem jih uporabila le enkrat. Medenjaki, ki sem jih naredila le s cimetom in klinčki, so bili veliko, veliko boljši.

...takole, zgolj v vednost in ravnanje.

Pa veliko uspehov pri peki!

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 4.12.2007 ob 21:10

Sprašujem ali se vam zdi kaj preveč medu ali sladkorja?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17669

Objavljeno 4.12.2007 ob 21:25

Vesel

Če malo pogledaš ostale recepte za medenjake (jih je malo morje), imajo vsi razmerje moka : sladkor+med približno 2 : 1, tu je enako.

  

kuha že od: 3.3.2006

Št. objav: 72

Objavljeno 5.12.2007 ob 9:29

Pridružujem se veveričinemu mnenju. Tudi sama delam medenjake le s cimetom in klinčki.

Medenjakov, ki sem jih naredila z začimbami za medenjake Kotany, nisem mogla spravit v "promet".

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.