Marshmallow fondant

Alpska rožica...jaz to maso hranim v zaprti plastični posodi v kuhinjski omarici, zdrži res dolgo, mesec dni sigurno. Okraske pa delam prej, tudi 14 dni prej, jih posušim in potem ravno tako shranim v plastični posodi. Rožice vedno naredim na zalogo ;)

Pujski v blatu so uspeli. Tortica je bila res kul. Super masa.

najboljša podlaga za ta mm fondat za mazat je tale:

http://pekis.si/recept/enostavna-maslena-krem

Ne, boljša je z dodano čokolado ali pa kar ganache.

Kje lahko kupim rjavo jedilno barvo=?

Na rjavo lahko pobarvaš s kakavom.

Hvala za odgovor. Vprašala bi še, koliko marshmelotow potrebujem za takšno torto? http://2.bp.blogspot.com/_bgDW0h98YWQ/TMQkI_kIZzI/AAAA

mene pa zanima kako mm maso pobarvate, da pridejo tako žive barve? jaz namreč ko penice+vodo stopim, primešam še barvo v tubi in je ''dokaj'' v redu barva.. ampak po tem ko dodam še sladkor v prahu se barva čiso porazgubi, ter rata cela masa bleda, za nikamor.. + masa ne pride tako trda, da bi lahko z nje bilokako ''3D'' figurco naredila ali kaj podobnega.. ko sem hotela narediti npr. pentljico na vrhu torte je bila živa katastrofa, nič ni stalo tam ko bi moglo, edin če bi na zeeelooo debelo razvaljalo maso, v tem primeru je pa tudi nikakvo.. pa še sladkor v prahu 'presketa' ko hočem kej oblikvat ter vse skupaj poka. poskusila sem večkrat.. Vedno eno in isto.. PROSIM vas za pomoč

A mi lahko katera pomaga,prosim...dva komentarja zgoraj sem postavila vprašanje?

barva se najbrž kot tičino masi doda na koncu - ko je že narejena masa. Sicer bolj gneteš - bolj je svetla. Jaz ti odsvetujem barve v tubi ker so zelo mokre. Kupi močno koncentrirane barve v prahu, ki jih raztopiš v kapljici tekočine. So bolj močne kot te v tubi (predvidevam da imaš iz supermarketa) in se jih manj porabi. Slovenski sladkor v prahu ni sladkor v prahu ampak sladkor v grudah, kepah, kristalih in malo zmletega. Če hočeš res finega, ga moraš pognati skozi kavni mlinček. Oz. leclercov daddy je zelo fino mlet. Glavno, ni tak cuker kot ameriški, od koder ta recept tudi izvira.

žabica, tebi žal ne mroem pomagat. Jaz bi kupila dve vrečki, naredila maso v višku in potem shranila ostanek diht zaprt