zelo rahel in okusen marmorni kolač
33.702 ogledov
4,7
(3)
4 jajca
12 dag margarine
18 dag sladkorja
2 dl mleka
3 žlice ruma
30 dag moke
1 pecilni prašek
3 žlice kakava
rozine - po želji
Penasto umešamo margarino, dodamo rumenjake in sladkor ter zelo dobro premešamo z mešalnikom, zmes naj bo čim bolj penasta. V spenjeno maso prilijemo mleko in rum ter vmešamo polovico moke.
Nato iz beljakov stepemo trd sneg in po njem posipamo preostalo moko, pomešano s pecilnim praškom. Rahlo premešamo in dodamo masi ter vse skupaj še enkrat rahlo premešamo. Dodamo lahko tudi rozine, namočene v rum.
Pripravimo si pekač za "šarkelj" in vanj vlijemo polovico mase. K ostali polovici primešamo kakav in jo dodamo v pekač. Nato z žlico naredimo krog po modelu s testom, da dobimo marmorirano pecivo.
Pečemo pri 220 stopinjah 35 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Margarino, sladkor in rumenjake je potrebno zelo dobro zmešati, saj je od tega odvisno, koliko rahel bo končni izdelek.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Marmorni kolač je brezčasna klasika, ki s svojim prepoznavnim vzorcem in sočno teksturo vedno navduši. Ne glede na to, ali iščete recept za nedeljsko sladico ali hiter prigrizek ob kavi, boste tukaj našli popolno…
Glej vse recepte v zbirki
