Morajo biti mandlji olupljena ali neolupljeni?
Lahko uporabim namesto mandljev orehe?
Mandljevi čokoladni kupčki
praženi mandlji v čokoladi
sarabande 
13.345 ogledov
13.345 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
200 g grobo sesekljanih mandljev
2 jušni žlici javorjevega sirupa
400 g temne čokolade
1 jušna žlica amareta
instant ali pravi kakav (za posip)
mlete pistacije (za posip)
Postopek
Olupljene mandlje grobo sesekljamo in jih v ponvi brez maščobe pražimo na nizki temperaturi, da rahlo porumenijo. Med praženjem občasno premešamo in pazimo, da jih ne zažgemo. Odstavimo, pustimo, da se ohladijo, jim primešamo javorjev sirup, amareto in stopljeno temno čokolado. Dobro premešamo in pustimo, da se zmes nekoliko ohladi. Z dvema čajnima žličkama oblikujemo kupčke, ki jih povaljamo v instant ali pravem kakavu ali mletih pistacijah in pustimo, da se strdijo. Naložimo jih v papirnate podstavke za praline in ponudimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Po mojih izkušnjah imajo otroci rajši kupčke povaljane v instant kakavu (pravi kakav rahlo greni), odraslim bolj paše pravi kakav.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2002879 sporočil
Mandlji naj bodo olupljeni. Seveda lahko namesto mandljev uporabite orehe (ki jih ni potrebno pražiti) ali lešnike (lahko jih pražite). Če uporabite orehe, bo konsistenca kupčkov drugačna, kajti orehi so mehkejši od mandljev. Praženje mandljev ali lešnikov vpliva na okus, pa tudi hrustljavost se poveča.
