Recept: Manchmallow - Kulinarika.net

Manchmallow

preprosto in zelo okusno

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 537

Sestavine

Testo

200 g sladkorja

140 g moke

30 g kakava

4 jajca

pecilni prašek

2 dl mleka

 

Preliv

100 g čokolade v prahu

50 g masla

Postopek

1. Ločimo rumenjake od beljakov. Zmešamo rumenjake, polovico sladkorja, kakav, mleko ter na koncu še moko s pecilnim praškom. Pekač namažemo z maslom. Vsebino vlijemo v pekač dimenzije 40 x 20 cm ter damo peči na 180 stopinj za približno za 10 minut. Ko se nam zdi, da je pečeno, poskusimo z nožem, če se na njem še kaj pozna.

2. Ko je pečeno, čez namažemo sneg, ki smo ga naredili iz beljakov in ostalega sladkorja. Pecivo damo nazaj v pečico za toliko časa, da sneg lepo porumeni. Pecivo damo na hladno, da se ohladi.

3. Ko je ohlajeno, stopimo maslo na sopari in dodamo čokolado, da pride lep preliv.

Prelijemo čez celo pecivo in zrežemo na kvadratke. Počakamo, da se čokolada strdi in postrežemo.

Pa dober tek.)


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.7.2011

Št. objav: 40

Objavljeno 8.2.2014 ob 12:19

Odlično pecivo! Naredila sem malo po svoje: ohlajeno pecivo sem najprej razrezala in nato vsako kocko oblila s čokolado, namesto čokolade v prahu pa sem uporabila 200 g Manner čokolade za kuhanje, malo mleka in maslo. Prilagam slikce. Okus in struktura čista 5.

  

kuha že od: 3.11.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 10.2.2014 ob 16:17

najlepša hvala.naslednjič bom poizkusila tudi vaš recept:)

  

kuha že od: 5.4.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 5.4.2014 ob 15:24

jaz sem popolna začetnica. kakšne vrste testo je to? ali se VSE zmeša z mikserjem, ali je treba moko s pecilnim vmešati rahlo z lopatko? res ne vem, ne se mi smejat, prosim za odgovor... thanks

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 222

Objavljeno 6.4.2014 ob 8:08

Zelo vesel

Da, Francy! Vse se meša z mikserjem. Torej, rumenjake ločiš od beljakov in jih posebej stepeš z 100g sladkorja, dodaš kakav, mleko in moko z pecilnim praškom. To spečeš!!

Potem zmiksaj beljake in preostalih 100g sladkorja v trd sneg. Na že pečeno testo daj gor te stepene beljake in zopet v pečico, dokler sneg ne porumeni. Polij z stopljeno čokolado.

  

kuha že od: 29.2.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 29.4.2014 ob 11:11

Francy,

še moj nasvet: jaz vedno najprej zmiksam beljake; tak vrstni red uberem zato, da mi po miksanju rumenjakov ni potrebno prati metlic od mikserja, ker morajo biti za beljake spet čiste. Potem pa v drugi posodi nadaljujem z rumenjaki. Lp

  

kuha že od: 19.5.2012

Št. objav: 154

Objavljeno 28.6.2014 ob 17:32

Zelo vesel

Danes delala to pecivo in je odlično dajem oceno 5. Edino ne vem zakaj mi je beljak po koncu peke padel dol ko je bil v pečici je res narasel do roba pekača potem pa upadel ampak vseeno je bilo odlično :)

  

kuha že od: 9.6.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 11.6.2015 ob 21:46

Super pecivo! Odkar sem ga spekla za mojega moža, ga moram zdaj vsaj 2x na mesec, čeprav če bi blo po njegovo bi ga vsak teden, sam mal moramo pazit na linijo ;) ;) PETICA :) :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.