Recept: Preprosto top - Kulinarika.net

Preprosto top

zrezki, vino, dobrojedci = Veselje veselje!

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: Za 2-4 osebi

4 mladi goveji zrezki

1 srednje velika čebula

2-3 dl rdečega vina (Refošk)

2 dl vode

1/2 jušne kocke

ščep garam masale (indijske začimbe, lahko tudi samo cimet, piment)

poper

peteršilj

malo čilija

žlička sladkorja

žlica masla

žlica moke (po potrebi)

Postopek

1. Najprej damo meso v marinado (cca. 1 dl vina, poper, peteršilj) za vsaj 20 minut. Potem se lotimo omake, ki jo pripravimo tako, da najprej narežemo čebulo in jo na olju prepražimo, da postekleni, potem dodamo marinado ter ostalo vino, vodo in začimbe. Zavremo. Ko zavre, zmanjšamo temperaturo in zmešamo vse skupaj, če je potrebno, dosolimo. Nekaj časa še kuhamo na zmernem ognju (temperaturi) cca. 15 minut, potem pa vidimo, če je potrebno še zgostiti (dodamo še malo moke). Na hitro popečemo zrezke (odvisno kakšne imate radi) cca 3-5 minut na eni strani, potem na drugi pa kakšno minuto manj in dodamo omako. Premešamo in pustimo skupaj še 3-5 minut.


Opombe

Lahko verjetno uporabite tudi druga vina, jaz sem imela na voljo Refošk, pa je super, za prilogo sem naredila na hitro pire krompir s koprom, pa je bilo super, vsaj meni, drugače bi verjetno zraven pasali tudi štruklji, kruhovi cmoki oz. po domišljiji.

Verjetno bi taka omaka bila tudi primerna za divjačino.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.