Preprosto top

Name: Preprosto top
Total time: 30 min
Yield: Za 2-4 osebi
Ingredients: 4 mladi goveji zrezki; 1 srednje velika čebula; 2-3 dl rdečega vina (Refošk); 2 dl vode; 1/2 jušne kocke; ščep garam masale (indijske začimbe, lahko tudi samo cimet, piment); poper; peteršilj; malo čilija; žlička sladkorja; žlica masla; žlica moke (po potrebi)

zrezki, vino, dobrojedci = Veselje veselje!

_tmickena_

9.233 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 2-4 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 mladi goveji zrezki

1 srednje velika čebula

2-3 dl rdečega vina (Refošk)

2 dl vode

1/2 jušne kocke

ščep garam masale (indijske začimbe, lahko tudi samo cimet, piment)

poper

peteršilj

malo čilija

žlička sladkorja

žlica masla

žlica moke (po potrebi)

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej damo meso v marinado (cca. 1 dl vina, poper, peteršilj) za vsaj 20 minut . Potem se lotimo omake, ki jo pripravimo tako, da najprej narežemo čebulo in jo na olju prepražimo, da postekleni, potem dodamo marinado ter ostalo vino, vodo in začimbe. Zavremo. Ko zavre, zmanjšamo temperaturo in zmešamo vse skupaj, če je potrebno, dosolimo. Nekaj časa še kuhamo na zmernem ognju (temperaturi) cca. 15 minut , potem pa vidimo, če je potrebno še zgostiti (dodamo še malo moke). Na hitro popečemo zrezke (odvisno kakšne imate radi) cca 3-5 minut na eni strani, potem na drugi pa kakšno minuto manj in dodamo omako. Premešamo in pustimo skupaj še 3-5 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Lahko verjetno uporabite tudi druga vina, jaz sem imela na voljo Refošk, pa je super, za prilogo sem naredila na hitro pire krompir s koprom, pa je bilo super, vsaj meni, drugače bi verjetno zraven pasali tudi štruklji, kruhovi cmoki oz. po domišljiji.

Verjetno bi taka omaka bila tudi primerna za divjačino.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas